Glavni obrokVegetarijanskaNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)UravnoteženaMediteranskaMlečni izdelki€€
Originalna grška solata
Horiatiki je klasična grška solata, kjer se svež paradižnik, zelenjava, olive in feta sir povežejo v preprosto, a izrazito kombinacijo okusov, ki navduši s svojo svežino in polnostjo.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja0 min
Skupni čas20 min
Število porcij2
Recept
Osnova
Preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:591.1 kcal1182.2 kcal
Proteini:15.2 g30.4 g
Ogljikovi hidrati:20.6 g41.1 g
Vlaknine:6.3 g12.6 g
Voda:337.3 ml674.5 ml
Maščobe:50.4 g100.7 g
Mikrohranila
Sladkor:4 g8 g
Nasičene maščobe:16.6 g33.1 g
Holesterol:80.1 mg160.2 mg
Natrij:1486.9 mg2973.7 mg
Kalij:667.1 mg1334.1 mg
Kalcij:520.2 mg1040.4 mg
Železo:2.3 mg4.5 mg
Magnezij:53.9 mg107.7 mg
Cink:3.1 mg6.1 mg
Fosfor:374.3 mg748.6 mg
Vitamin C:71 mg142 mg
Vitamin A:163.3 µg326.5 µg
Vitamin D:0.4 µg0.7 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg
Navodila
- 1Paradižnike narežite na nepravilne, rustikalne krhlje in jih položite neposredno v skledo. Kumaro (če je lupina tanka, je ne lupite za več hrustljavosti) narežite na debelejše polmesece. Papriko narežite na kolobarje, čebulo pa na tanke rezine.
- 2V skledo k paradižnikom dodajte kumare, papriko, čebulo in Kalamata olive. Zelenjavo zelo nežno premešajte, da se barve razporedijo. Paradižnikov ne solite preveč, saj je feta dovolj slana.
- 3Preko zelenjave prelijte rdeči vinski kis in večino oljčnega olja. Ne mešajte preveč agresivno, da paradižniki ne razpadejo.
- 4Na vrh solate položite cel kos feta sira (ne režite ga na kocke!). Feto in celotno solato bogato potresite s suhim origanom ter prelijte s preostankom oljčnega olja. Postrezite takoj s kosom polnozrnatega kruha za pomakanje.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k zdravju srca in ožilja zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih maščob iz oljčnega olja in antioksidanta likopena v paradižnikih.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.