Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)UravnoteženaKetogenaMediteranskaRibe in morski sadeži€€€
Pečena trska z domačo olivno tapenado in mediteransko zelenjavo
Pripravite vrhunsko mediteransko jed pečena trska z olivno tapenado, ki združuje nežno belo ribo, aromatične olive in sočne paradižnike. Idealno za lahkotno in hranljivo večerjo.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas30 min
Število porcij2
Recept
Za ribo
Za olivno tapenado
Na porcijoSkupaj
Kalorije:444.2 kcal888.3 kcal
Proteini:37 g73.9 g
Ogljikovi hidrati:10.4 g20.8 g
Vlaknine:5.5 g10.9 g
Voda:265.7 ml531.3 ml
Maščobe:28.1 g56.1 g
Mikrohranila
Sladkor:0.7 g1.4 g
Nasičene maščobe:4 g7.9 g
Holesterol:86 mg172 mg
Natrij:876.5 mg1753 mg
Kalij:1147.4 mg2294.8 mg
Kalcij:60.1 mg120.2 mg
Železo:1.8 mg3.6 mg
Magnezij:80.6 mg161.1 mg
Cink:1.2 mg2.3 mg
Fosfor:437.2 mg874.4 mg
Vitamin C:43.1 mg86.2 mg
Vitamin A:45.9 µg91.7 µg
Vitamin D:1.8 µg3.6 µg
Vitamin B12:1.8 µg3.6 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 200 °C. Fileje trske temeljito osušite s papirnato brisačo, da se bodo lepše spekli in ne bodo spustili preveč vode.
- 2V majhnem sekljalniku pripravite tapenado: zmešajte olive, peteršilj, česen, kapre, oljčno olje, limonino lupinico in sok. Mešajte le toliko, da ostane tekstura še rahlo groba.
- 3V pekač stresite češnjeve paradižnike, jih pokapljajte z malo olja in rahlo posolite.
- 4Fileje trske posolite in popoprajte z obeh strani, nato jih položite na paradižnike v pekaču.
- 5Na vrh vsakega fileja enakomerno razporedite pripravljeno olivno tapenado in jo nežno pritisnite ob ribo.
- 6Pecite 12–15 minut (odvisno od debeline fileja), dokler riba ne postane neprozorna in se z vilico zlahka ne razdeli na plasti.
- 7Postrezite takoj, okrašeno z dodatnim svežim peteršiljem in krhljem limone.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin in zdravih mononenasičenih maščob iz oljčnega olja, ta obrok podpira zdravje srca in ožilja ter regeneracijo tkiv.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.