Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)UravnoteženaKetogenaMediteranskaGovedina€€€
Roastbeef solata s pikantnim hrenovim prelivom in feto
Uživajte v vrhunski roastbeef solati, ki združuje sočen, pravilno pečen steak in svežino mešane listnate zelenjave. Popolna izbira za zdrav in nasiten obrok po treningu.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas25 min
Število porcij2
Recept
Za meso in solato
Za zeliščni preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:641.1 kcal1282.2 kcal
Proteini:48.8 g97.5 g
Ogljikovi hidrati:12.1 g24.2 g
Vlaknine:3.4 g6.7 g
Voda:288.5 ml576.9 ml
Maščobe:44.5 g89 g
Mikrohranila
Sladkor:3.1 g6.1 g
Nasičene maščobe:7.3 g14.6 g
Holesterol:138.1 mg276.1 mg
Natrij:492.9 mg985.8 mg
Kalij:1193.5 mg2386.9 mg
Kalcij:271.1 mg542.1 mg
Železo:5.9 mg11.8 mg
Magnezij:90.1 mg180.1 mg
Cink:7.9 mg15.8 mg
Fosfor:517.1 mg1034.1 mg
Vitamin C:91.4 mg182.8 mg
Vitamin A:25.2 µg50.3 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.4 µg0.7 µg
Navodila
- 1Meso vzemite iz hladilnika vsaj 30 minut pred peko, da doseže sobno temperaturo. Osušite ga s papirnato brisačo ter ga bogato posolite in popoprajte z vseh strani.
- 2Ponev močno segrejte in dodajte žlico olja. Meso pecite na visoki temperaturi približno 3–4 minute na vsaki strani (za medium-rare stopnjo pečenja). Ne pozabite zapeči tudi robov.
- 3Pečeno meso prestavite na desko, ga ohlapno pokrijte s folijo in pustite počivati vsaj 8–10 minut. Ta korak je ključen, da sokovi ostanejo v mesu.
- 4Medtem ko meso počiva, v majhni posodici pripravite preliv: zmešajte oljčno olje, balzamični kis, gorčico, hren in med. Dobro premešajte, da nastane emulzija.
- 5V veliki skledi pripravite posteljico iz solate, paradižnika in čebule. Prelijte z dvema tretjinama preliva in nežno premešajte.
- 6Ohlajen roastbeef z ostrim nožem narežite na zelo tanke rezine (proti smeri vlaken). Rezine položite na vrh solate, potresite s feto in pokapljajte s preostankom preliva.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti železa in esencialnih aminokislin (nujno potrebne beljakovine), ta obrok podpira optimalen transport kisika po telesu in hitro regeneracijo mišičnega tkiva.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.