Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)UravnoteženaKetogenaMediteranskaGovedina€€
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
Uživajte v optimizirani nizkohidratni različici musake, kjer bučke in maslena buča nadomestijo krompir. S samo 10 g ogljikovih hidratov na porcijo je ta jed idealna za LCHF ali Keto način prehranjevanja.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja45 min
Skupni čas65 min
Število porcij4
Recept
Za zelenjavno osnovo
Za mesno omako
Za nadev in preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:608.5 kcal2434.1 kcal
Proteini:46.7 g186.8 g
Ogljikovi hidrati:26.7 g106.8 g
Vlaknine:3.9 g15.6 g
Voda:457.7 ml1830.7 ml
Maščobe:34.4 g137.6 g
Mikrohranila
Sladkor:5.3 g21 g
Nasičene maščobe:15.2 g60.9 g
Holesterol:248.1 mg992.4 mg
Natrij:521 mg2084 mg
Kalij:1550.4 mg6201.7 mg
Kalcij:401.5 mg1605.8 mg
Železo:5.7 mg22.8 mg
Magnezij:111.9 mg447.7 mg
Cink:9.2 mg36.6 mg
Fosfor:638.4 mg2553.6 mg
Vitamin C:46 mg184.1 mg
Vitamin A:471.7 µg1886.8 µg
Vitamin D:0.9 µg3.6 µg
Vitamin B12:4.5 µg18.1 µg
Navodila
- 1Bučke in masleno bučo narežite na tanke rezine. Na hitro jih prepecite v ponvi ali v pečici (10 min na 200 °C), da izpari odvečna voda. To je ključno, da musaka ne postane vodena.
- 2V ponvi na olju prepražite čebulo in česen. Dodajte mleto meso in ga pecite, dokler ne porjavi. Vmešajte paradižnikov pasat, sol, poper in timijan ter kuhajte na zmernem ognju 10–12 minut, da se omaka zgosti.
- 3V skledi z metlico zmešajte rikoto, jajca in polovico naribanega parmezana. Dodajte sesekljan peteršilj.
- 4V namaščen pekač zložite plast pečenih bučk in buče. Čeznje razporedite plast mesne omake in nato tretjino rikotine kreme. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin.
- 5Na vrh nanesite preostanek rikote in posujte s preostalim parmezanom. Pecite v ogreti pečici na 190 °C približno 25–30 minut, da vrh postane zlato-rjave barve.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vzdrževanju stabilne ravni glukoze v krvi, saj vsebuje minimalno količino ogljikovih hidratov, medtem ko visoka vsebnost beljakovin podpira mišično regeneracijo in dolgotrajno sitost.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.