Low carbVegetarijansko€€€
Bogati nizkohidratni chilli con carne brez fižola
Pripravite nasiten nizkohidratni chilli con carne, ki se popolnoma odreče fižolu, a ohrani ves bogat okus in teksturo. Idealna izbira za ljubitelje keto in LCHF prehrane.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
45 min
Skupni čas
60 min
Število porcij
4
Recept
Mleto meso, govedina
800 gOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaČebula
1 srednjePaprika, rdeča
2 srednjePaprika, zelena
1 srednjeČesen
3 strokParadižnik, pelati, koščki
400 gParadižnik, koncentrat
2 žlicaJušna osnova, goveja
250 mlČili, v prahu
2 žličkaKumina, mleta
1 žličkaPaprika, dimljena, mleta
1 žličkaSol
1 ščepecPoper
1 ščepecCimet
0.25 žličkaOrigano, suhi
0.5 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:495.4 kcal1981.5 kcal
Proteini:43 g171.9 g
Ogljikovi hidrati:16.9 g67.5 g
Vlaknine:5.7 g22.6 g
Voda:317.6 ml1270.2 ml
Maščobe:27.8 g111.1 g
Mikrohranila
Sladkor:9.6 g38.4 g
Nasičene maščobe:9.2 g36.6 g
Holesterol:130 mg520 mg
Natrij:370.5 mg1482.1 mg
Kalij:1024.5 mg4098.1 mg
Kalcij:68.8 mg275.3 mg
Železo:6.1 mg24.4 mg
Magnezij:62.4 mg249.6 mg
Cink:10 mg40 mg
Fosfor:417.8 mg1671.2 mg
Vitamin C:121.2 mg484.7 mg
Vitamin A:135.8 µg543.2 µg
Vitamin D:0.2 µg0.8 µg
Vitamin B12:4.4 µg17.7 µg
Navodila
1
V velikem loncu segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo in papriko ter pražite na srednjem ognju približno 5–7 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
2
Dodajte mleto govedino. Meso s kuhalnico razdrobite in pecite, dokler popolnoma ne porjavi. Če se nabere preveč maščobe, jo lahko previdno odlijete.
3
V lonec vmešajte sesekljan česen, paradižnikov koncentrat in vse začimbe (čili, kumino, dimljeno papriko, cimet, origano, sol in poper). Pražite 1–2 minuti, da začimbe zadišijo.
4
Prilijte paradižnikove koščke in govejo jušno osnovo. Dobro premešajte in postrgajte dno lonca, da sprostite vse zapečene okuse.
5
Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, lonec delno pokrijte in kuhajte vsaj 35–45 minut. Daljše kuhanje bo omogočilo, da se omaka zgosti in okusi razvijejo brez potrebe po fižolu.
6
Preden postrežete, jed pokusite in po potrebi dodatno posolite.
7
Postrezite v skledah, po želji z dodatkom naribanega sira, žlice grškega jogurta ali rezinami avokada.
Prehranske prednosti
Zaradi odsotnosti fižola in visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin, ta jed podpira stabilen krvni sladkor in je idealna za posameznike na keto ali LCHF prehrani.
Podobni recepti
7 g
16 g
14 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.