Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)UravnoteženaMediteranskaGovedinaPerutnina€€
Nasitna juha z mletim mesom in svežim zeljem
Pripravite hranljivo in krepčilno jed juha iz zelja, ki po okusu spominja na tradicionalne sarme, a je pripravljena v enem loncu v manj kot uri. Popolna kombinacija mesa, zelenjave in toplih začimb.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja35 min
Skupni čas50 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:410.5 kcal1641.8 kcal
Proteini:30.8 g123.2 g
Ogljikovi hidrati:33.2 g132.6 g
Vlaknine:8.6 g34.3 g
Voda:569.5 ml2278 ml
Maščobe:17.3 g69.2 g
Mikrohranila
Sladkor:14.1 g56.2 g
Nasičene maščobe:5.8 g23 g
Holesterol:81.3 mg325 mg
Natrij:746.8 mg2987.1 mg
Kalij:1389.6 mg5558.4 mg
Kalcij:151.7 mg606.6 mg
Železo:7.2 mg28.6 mg
Magnezij:89.5 mg357.8 mg
Cink:7 mg27.9 mg
Fosfor:367.9 mg1471.5 mg
Vitamin C:74.9 mg299.7 mg
Vitamin A:301.9 µg1207.7 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:2.8 µg11.1 µg
Navodila
- 1V velikem loncu segrejte olje in prepražite mleto meso, da enakomerno porjavi. Med pečenjem ga z lopatko razdrobite.
- 2Mesu dodajte sesekljano čebulo in korenje. Pražite 5 minut, dokler se čebula ne zmehča. Na koncu dodajte česen in paradižnikov koncentrat ter mešajte še 1 minuto.
- 3V lonec stresite narezano zelje in potresite z mleto papriko, timijanom, soljo in poprom. Dobro premešajte.
- 4Prilijte jušno osnovo in pasiran paradižnik. Lonec pokrijte in kuhajte na zmernem ognju 20–25 minut oziroma dokler zelje ni popolnoma mehko.
- 5V juho vmešajte kuhan rjavi riž (ali surov cvetačni riž) in kuhajte še 5 minut, da se okusi povežejo.
- 6Odstavite z ognja in vmešajte balzamični kis ter sesekljan peteršilj. Kis bo poudaril vse okuse in dodal juhi globino.
- 7Postrezite vroče, po želji z žlico grškega jogurta za kremno teksturo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti zelja in korenja ta obrok prispeva k vnosu prebiotičnih vlaknin, ki podpirajo zdravo črevesno mikrofloro in krepijo imunski sistem.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.