Low carb€€
Hrustljava taco solata skleda s sočno govedino in avokadom
Uživajte v barvitem in uravnoteženem obroku, kjer taco solata skleda združi svežo zelenjavo, beljakovinsko bogato meso in kremni preliv za popolno fit kosilo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
4
Recept
Za nadev
500 g puste mlete govedine (ali puranjega mesa)
1 žlica oljčnega olja
1 žlička mlete kumine
1 žlička dimljene paprike
0,5 žličke česna v prahu
0,5 žličke soli
0,25 žličke mletega popra
100 ml vode
Za skledo
1 velika glava rimske solate (narezana na koščke)
200 g češnjevih paradižnikov (razpolovljenih)
150 g kuhanega črnega fižola (izperenega)
150 g sladke koruze (vložene ali zamrznjene)
1 velik avokado (narezan na rezine)
50 g naribanega sira čedar (z manj maščobe)
1 rdeča čebula (drobno sesekljana)
Za preliv
150 g grškega jogurta
1 žlica svežega limetinega soka
1 pest svežega peteršilja ali koriandra (sesekljanega)
0,25 žličke čilija v kosmičih
Kalorije:385 kcal
Proteini:34 g
Ogljikovi hidrati:18 g
Maščobe:19 g
Navodila
1
V ponvi segrejte olje in prepražite mleto meso, da porjavi. Odlijte morebitno odvečno maščobo.
2
Mesu dodajte začimbe (kumino, papriko, česen, sol, poper) in vodo. Kuhajte še 5 minut na zmernem ognju, da voda izpari in dobite sočno zmes.
3
V majhni posodici zmešajte grški jogurt, limetin sok, sesekljana zelišča in čili, da dobite gladek preliv.
4
V veliki skledi pripravite posteljo iz rimske solate. Nanjo enakomerno razporedite meso, fižol, koruzo, paradižnik in čebulo.
5
Na vrh položite rezine avokada in potresite z naribanim sirom.
6
Vse skupaj prelijte s pripravljenim jogurtovim prelivom in postrezite takoj, dokler je meso še toplo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz fižola in avokada, ta obrok prispeva k zdravi prebavi in dolgotrajnemu občutku sitosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0