Zajtrk€
Beljakovinski chia puding
Kremast in zdrav chia puding, bogat z beljakovinami, je odlična izbira za hiter zajtrk ali malico. Primeren je tudi za dneve, ko vas čaka pozno kosilo in potrebujete nekaj, kar vas bo prijetno nasitilo.
Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
10 min
Število porcij
1
Recept
Za chia puding
30 g chia semen
120 ml mandljevega ali navadnega mleka
60 g grškega jogurta (za kremasto teksturo in beljakovine)
5 ml javorjevega sirupa ali medu (neobvezno)
2 ml ekstrakta vanilje
1 ščepec soli
Dodatki
50 g svežih ali zamrznjenih malin/borovnic
10 g mandljevih lističev
Kalorije:310 kcal
Proteini:14 g
Ogljikovi hidrati:22 g
Maščobe:19 g
Navodila
1
V kozarec ali manjšo posodico vlijte mleko, dodajte grški jogurt, vaniljo, ščepec soli in sladilo (če ga uporabljate). Dobro premešajte, da se jogurt poveže z mlekom.
2
Vmešajte semena v tekočino. Poskrbite, da so vsa semena potopljena in enakomerno razporejena.
3
Počakajte in ponovno premešajte. To je ključni korak za teksturo brez grudic: pustite zmes stati 5–10 minut na pultu, nato jo še enkrat močno premešajte. S tem razbijete grudice, ki so se začele tvoriti na dnu.
4
Kozarec pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč. Puding se bo v tem času zgostil v želatinasto strukturo.
5
Pred serviranjem puding po želji premešajte (če je pregost, dodajte žličko mleka). Okrasite z gozdnimi sadeži in mandljevimi lističi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in omega-3 maščobnih kislin ta jed podpira prebavo in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Podobni recepti
O avtorju
Andrejka Poljak
Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0