Prigrizki€

Domač hrustljav tortilja čips iz pečice z limeto in dimljeno papriko

Pripravite domač hrustljav tortilja čips, ki je bolj zdrava in okusna alternativa kupljenemu. Pečen v pečici z minimalno olja, polnozrnatimi tortiljami in aromatičnimi začimbami za popoln prigrizek.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

15 min

Skupni čas

25 min

Število porcij

4

Recept

Navodila

1

Pečico segrejte na 180 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.

2

Tortilje zložite eno na drugo. Z rezalnikom za pico jih narežite na polovico, nato na četrtine in nazadnje na osmine, da dobite obliko trikotnikov.

3

V veliki skledi ali vrečki zmešajte oljčno olje, limetin sok, dimljeno papriko, česen, sol in kumin.

4

Trikotnike tortilj stresite v skledo z začimbami. Skledo pokrijte in jo dobro pretresite, da se vsak kos enakomerno prekrije z oljem in začimbami. To je hitreje in bolj učinkovito kot mazanje s čopičem.

5

Trikotnike razporedite na pekač v enem sloju. Ne smejo se preveč prekrivati, saj se sicer ne bodo enakomerno spekli.

6

Pecite 10–12 minut. Na polovici časa jih previdno obrnite ali pekač dobro pretresite. Čips je pečen, ko robovi postanejo trdi in zlato rjavi.

7

Čips vzemite iz pečice in ga pustite, da se ohladi na pekaču. Med ohlajanjem bo postal še bolj hrustljav.

Prehranske prednosti

Zaradi uporabe polnozrnatih tortilj in minimalne količine olja, ta prigrizek zagotavlja kompleksne ogljikove hidrate in vlaknine za stabilno raven energije brez odvečnih nasičenih maščob.