ZajtrkGlavni obrokUravnoteženaJajca€
Hrustljavo zapečena tortilja z jajci in avokadom
Najboljši recept za 'Breakfast Burrito', ki ne razpade. Mehka umešana jajca, stopljen sir in zelenjava, zaviti v tortiljo in hrustljavo popečeni v ponvi.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas23 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:532.8 kcal1065.5 kcal
Proteini:31.1 g62.1 g
Ogljikovi hidrati:33.6 g67.2 g
Vlaknine:4.6 g9.1 g
Voda:203.7 ml407.3 ml
Maščobe:30.8 g61.6 g
Mikrohranila
Sladkor:5.5 g10.9 g
Nasičene maščobe:11.1 g22.1 g
Holesterol:404.4 mg808.8 mg
Natrij:1032.6 mg2065.1 mg
Kalij:650 mg1299.9 mg
Kalcij:387 mg774 mg
Železo:4.1 mg8.2 mg
Magnezij:54.4 mg108.7 mg
Cink:3.6 mg7.1 mg
Fosfor:559.6 mg1119.2 mg
Vitamin C:42.8 mg85.5 mg
Vitamin A:317.8 µg635.6 µg
Vitamin D:2.3 µg4.6 µg
Vitamin B12:1.4 µg2.7 µg
Navodila
- 1V skodelici stepite jajca z žlico mleka, soljo in poprom.
- 2V ponvi segrejte malo maščobe. Dodajte papriko in šunko (če uporabljate). Pražite 3–4 minute, da se paprika zmehča in šunka opeče.
- 3Zmanjšajte ogenj in v ponev vlijte jajca. Počasi mešajte s kuhalnico, da dobite mehka umešana jajca. Ko so jajca skoraj pečena (še malo vlažna, ne suha!), jih odstavite z ognja. V vročih jajcih se bo kuhanje nadaljevalo.
- 4Tortilje za 10–15 sekund pogrejte v mikrovalovni pečici ali na suhi ponvi. To je ključno! Topla tortilja je prožna in ne popoka med zavijanjem.
- 5Na sredino vsake tortilje namažite žlico grškega jogurta (zmešanega s pekočo omako, če želite). Naložite umešana jajca z zelenjavo, dodajte rezine avokada in potresite s sirom.
- 6Zavijanje: Najprej prepognite stranice tortilje navznoter (čez nadev), nato spodnji del prepognite čez nadev in tesno zvijte v rolico ("burrito").
- 7Ponev obrišite in jo ponovno segrejte na srednjem ognju z malo masla. Burrito položite v ponev s "šivom" (robom) navzdol. Pecite 1–2 minuti, da se rob zapre in zapeče. Obrnite in popecite še na drugi strani, da postane hrustljav.
Prehranske prednosti
Zaradi ravnovesja vlaknin, zdravih maščob in beljakovin, ta jed zagotavlja energijo za visoko kognitivno zmogljivost čez dan.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.