Zdrave sladice€€
Mehki polnozrnati medenjaki z mandlji
Pripravite najboljše zdrave medenjaki, ki ostanejo mehki več dni. Ta recept združuje polnozrnato pirino moko, naravna sladila in bogato mešanico začimb za popolno praznično doživetje.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
24
Recept
250 g polnozrnate pirine moke
100 g mandljeve moke
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke soli
2 čajni žlički mletega ingverja
1 čajna žlička mletega cimeta
1/2 čajne žličke mletih klinčkov
1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
80 ml stopljenega kokosovega olja
100 ml temne melase
60 ml javorjevega sirupa
Kalorije:115 kcal
Proteini:3 g
Ogljikovi hidrati:16 g
Maščobe:5 g
Navodila
1
Pripravite laneno jajce tako, da zmleta semena zmešate z vodo in pustite stati 5 minut, da se zgosti.
2
V veliki skledi premešajte pirino moko, mandljevo moko, sodo bikarbono, sol in vse začimbe.
3
V sredini naredite jamico in vlijte stopljeno kokosovo olje, melaso in javorjev sirup. Zmešajte v enotno testo.
4
Testo oblikujte v disk, ga zavijte v folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri (najbolje čez noč), da se okusi povežejo in testo strdi.
5
Pečico segrejte na 175 °C. Testo na pomokani površini razvaljajte na debelino 0,5 cm in z modelčki izrežite poljubne oblike.
6
Piškote položite na pekač z razmikom 2 cm in pecite 8–10 minut. Ne pecite preveč; piškoti morajo biti ob robu čvrsti, na sredini pa še rahlo mehki.
7
Ohladite na pekaču 5 minut, nato jih prestavite na rešetko.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti ingverja in klinčkov, ta jed deluje protivnetno in podpira zdravo prebavo po prazničnih obrokih.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0