Pečena prosena kaša z marelicami in mandlji

Odkrijte recept za pečena prosena kaša z marelicami in mandlji, ki združuje ajurvedske začimbe in polnovredne sestavine za dolgotrajno energijo in urejeno prebavo.

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

35 min

Skupni čas

50 min

Število porcij

Recept

Za kašo

200 g prosene kaše

500 ml nesladkanega mandljevega napitka

100 g suhih marelic (narezanih na koščke)

50 g mletih mandljev

30 g javorjevega sirupa ali medu

1 čajna žlička mletega cimeta

1/2 čajne žličke mletega ingverja

1/4 čajne žličke kardamoma v prahu

1 ščepec soli

1/2 čajne žličke limonine lupinice

Za posip

30 g mandljevih lističev

2 sveži ali zamrznjeni breskvi/marelici (narezanih na rezine)

Ponev za kuhanje Pekač za narastke (približno 20x20 cm) Cedilo z drobnimi luknjicami Mešalna žlica

Kalorije:345 kcal

Proteini:9 g

Ogljikovi hidrati:52 g

Maščobe:12 g

Navodila

Proseno kašo na gostem cedilu temeljito sperite z vročo vodo, da odstranite morebitno grenčico.

V ponvi zavrite mandljev napitek s ščepcem soli. Dodajte oprano kašo, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 minut, da se tekočina delno vpije, kaša pa ostane še rahlo čvrsta.

V kuhano kašo vmešajte narezane suhe marelice, mlete mandlje, javorjev sirup, cimet, ingver, kardamom in limonino lupinico. Vse skupaj dobro premešajte.

Pekač rahlo namastite s kokosovim oljem. Pripravljeno zmes enako razporedite po pekaču. Po vrhu okrasite z rezinami svežih marelic in potresite z mandljevimi lističi.

Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 20–25 minut, dokler se površina zlato-rjavo ne obarva.

Pečeno kašo pustite nekaj minut, da se rahlo ohladi, nato jo postrezite toplo (po želji z žlico grškega jogurta).