Glavni obrokUravnoteženaSvinjina€€
Svinjska enolončnica s črnim fižolom
Pripravite hranljivo svinjska enolončnica s fižolom, ki združuje mehko meso in bogat okus mehiških začimb. Idealna enolončnica za uravnotežen in nasiten obrok, poln beljakovin.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja60 min
Skupni čas75 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:514.2 kcal2056.7 kcal
Proteini:36.2 g144.7 g
Ogljikovi hidrati:37.1 g148.4 g
Vlaknine:11.4 g45.6 g
Voda:449.2 ml1796.7 ml
Maščobe:24.3 g97 g
Mikrohranila
Sladkor:8.7 g34.7 g
Nasičene maščobe:7.2 g28.9 g
Holesterol:93 mg372 mg
Natrij:759.1 mg3036.5 mg
Kalij:1369.9 mg5479.6 mg
Kalcij:131 mg523.8 mg
Železo:5.8 mg23 mg
Magnezij:99.2 mg396.6 mg
Cink:5.9 mg23.7 mg
Fosfor:450.5 mg1801.8 mg
Vitamin C:54.2 mg216.9 mg
Vitamin A:94.9 µg379.6 µg
Vitamin D:1.1 µg4.2 µg
Vitamin B12:1.4 µg5.5 µg
Navodila
- 1V velikem loncu na olivnem olju na močnem ognju popecite koščke svinjine, da dobijo rjavo skorjico. Meso odstranite iz lonca in postavite na stran.
- 2V isti lonec dodajte čebulo in papriko. Pražite 5 minut, da se zelenjava zmehča. Nato vmešajte česen in vse začimbe (kumino, dimljeno papriko, origano, čili) ter pražite še 1 minuto, da zadišijo.
- 3V lonec vrnite meso in prilijte paradižnikovo mezgo ter jušno osnovo. Dobro premešajte in postrgajte dno lonca, da sprostite vse zapečene okuse mesa.
- 4Lonec pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte na nizki temperaturi približno 45–50 minut, dokler svinjina ni popolnoma mehka.
- 5V lonec dodajte sprano črni fižol in kuhajte še 10 minut brez pokrova, da se omaka rahlo zgosti in fižol dobro segreje.
- 6Po potrebi dodatno posolite in popoprajte. Postrezite vroče, posuto s svežimi zelišči.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz črnega fižola in kakovostnih beljakovin iz svinjine, ta obrok prispeva k stabilni ravni energije in podpira regeneracijo tkiv.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.