Low carbVegetarian€€

Pečen file polenovke v papirju s hrustljavo zelenjavo

Pripravite vrhunsko sočen pečen file polenovke v papirju za peko, ki združuje aromatičen ingver, limeto in svežo zelenjavo. Ta lahka in beljakovinsko bogata jed je pripravljena brez odvečnih maščob.

Prep time
15 min
Cook time
20 min
Total time
35 min
Servings
2

Recipe

400 g fileja polenovke (svež ali odtajan)
1 kos večjega korenčka (narezanega na tanke palčke)
1 kos manjše bučke (samo čvrst del, narezan na palčke)
2 kosa mlade čebule (narežene diagonalno)
20 g svežega ingverja (narezanega na tanke lističe)
2 žlici sojine omake (ali tamari za različico brez glutena)
1 žlica sezamovega olja
1 kos limete (polovica za sok, polovica za rezine)
1 ščepec svežega koriandra (za posip)
1 ščepec čilija v kosmičih (po želji)

Per servingTotal
Calories:310 kcal620 kcal
Protein:42 g84 g
Carbohydrates:12 g24 g
Fat:9 g18 g

Instructions

1
Pečico segrejte na 200 °C. Pripravite dva večja kosa papirja za peko in ju prepognite na pol, nato pa ponovno razprite.
2
Zelenjavo (korenček, bučko in mlado čebulo) narežite na enakomerne, tanke palčke (julienne). V majhni skledici zmešajte sojino omako, sezamovo olje in sok polovice limete.
3
Na sredino vsakega papirja položite posteljico iz zelenjave. Nanjo postavite file polenovke, ki ste ga predhodno osušili s papirnato brisačo.
4
Ribo in zelenjavo prelijte s pripravljeno marinado, nanjo pa razporedite ingver in rezine limete. Po želji dodajte ščepec čilija.
5
Robove papirja tesno zvijte skupaj, da ustvarite nepredušno zaprt paketek (škrtoc). Paketka postavite na pekač in pecite 18–20 minut, odvisno od debeline fileja.
6
Paketka previdno odprite (pazite na vročo paro), posujte s svežim koriandrom in postrezite neposredno v papirju.

Nutritional benefits

Zaradi nizke vsebnosti nasičenih maščob in visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin, ta obrok prispeva k ohranjanju mišične mase in zdravemu delovanju srca.

Similar recipes

Low carb
15 min
Tradicionalna solata s kuhano govedino na sodoben način
420 kcal39 g4 g27 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g
Low carb
10 min
Umešan tofu s papriko
275 kcal22 g9 g16 g
Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
25 min
Kremni LCHF čokoladni cheesecake brez peke s hrustljavimi lešniki
370 kcal8 g6 g35 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.