Low carbVegetarian€€

Sočni pečeni malancani z mletim mesom in stopljeno mocarelo

Odkrijte najboljši recept za pečene malancane z mletim mesom, ki so polni okusa in hkrati lahki. Popolna kombinacija mediteranskih začimb in sočnega nadeva za zdravo kosilo ali večerjo.

Prep time
20 min
Cook time
40 min
Total time
60 min
Servings
4

Recipe

Za jajčevce

2 kosa večja jajčevca (malancana)
3 jušne žlice oljčnega olja
1 ščepec soli (za izločanje grenčine)

Za nadev

400 g pustega mletega govejega mesa
1 kos rdeče čebule
2 kosa stroka česna
200 ml paradižnikove mezge (passata)
1 čajna žlička suhega origana
0,5 čajne žličke mlete rimske kumine
sol in sveže mlet poper po okusu
150 g sveže mocarele (ali naribanega lahkega sira)
1 šopek svežega peteršilja ali bazilike

Per servingTotal
Calories:345 kcal1380 kcal
Protein:28 g112 g
Carbohydrates:12 g48 g
Fat:21 g84 g

Instructions

1
Jajčevca prerežite na pol po dolžini. Sredico previdno zarežite v obliki mreže (ne zarežite skozi kožo). Posolite in pustite 15 minut, da spustijo vodo, nato jih obrišite s papirnato brisačo.
2
Jajčevce pokapajte z oljčnim oljem in jih v pečici, ogreti na 200 °C, pecite 20 minut, da se zmehčajo.
3
Medtem v ponvi na olju prepražite sesekljano čebulo, da postekleni. Dodajte mleto meso in ga pecite, dokler ne porjavi.
4
Iz pečenih jajčevcev z žlico previdno izdolbite zmehčano sredico (pustite rob debeline 1 cm). Sredico nasekljajte in jo dodajte k mesu v ponev.
5
V ponev vmešajte strt česen, paradižnikovo mezgo in vse začimbe. Kuhajte na zmernem ognju 10 minut, da se okusi povežejo in tekočina rahlo povre.
6
Izdolbene jajčevce napolnite z mesno zmesjo in po vrhu potresite z narezano mocarelo.
7
Vrnite v pečico za 10–15 minut, da se sir zlato rjavo zapeče. Pred postrežbo posujte s svežimi zelišči.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin v jajčevcih in kakovostnih beljakovin, ta obrok prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti in podpira regeneracijo mišic po telesni aktivnosti.

Similar recipes

Low carb
10 min
Umešan tofu s papriko
275 kcal22 g9 g16 g
Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g
Low carb
10 min
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
115 kcal3 g11 g6 g
Low carb
15 min
Tradicionalna solata s kuhano govedino na sodoben način
420 kcal39 g4 g27 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.