Zdravi desertiVegetarijansko€€
Pahuljasti štrukli od sira s pirinom krupicom i vrućim šumskim voćem
Pripremite lagane i bjelančevinama bogate štrukle od sira, obogaćene pirinom krupicom za bolju probavu. Savršen uravnotežen obrok s vrućim prelivom od šumskog voća.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
20 min
Broj porcija
2
Recept
Za štruklice
Skuta, pasirana
500 gJaje
2 komadGriz, pirov
80 gSol
1 prstohvatLimunova kora
1 žličicaZa voćni preliv
Bobičasto voće
250 gMed
1 žlicaCimet
0.5 žličicaVoda
50 mlPo porcijiUkupno
Kalorije:550.1 kcal1100.1 kcal
Proteini:40.2 g80.3 g
Ugljikohidrati:61.6 g123.2 g
Vlakna:7.9 g15.8 g
Voda:271.1 ml542.1 ml
Masti:16 g31.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:22.1 g44.2 g
Zasićene masti:6 g11.9 g
Kolesterol:228.5 mg457 mg
Natrij:929.3 mg1858.5 mg
Kalij:578 mg1155.9 mg
Kalcij:284.9 mg569.8 mg
Željezo:717.3 mg1434.5 mg
Magnezij:46.1 mg92.2 mg
Cink:2.1 mg4.2 mg
Fosfor:552.3 mg1104.6 mg
Vitamin C:3.3 mg6.6 mg
Vitamin A:172.8 µg345.5 µg
Vitamin D:1.3 µg2.5 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg
Upute
1
U zdjeli metlicom razmutite jaja, zatim dodajte sir, pirinu krupicu, sol i limunovu koricu. Sve sastojke dobro promiješajte u homogenu smjesu.
2
Ostavite masu da odstoji barem 15–20 minuta na sobnoj temperaturi. To je ključno kako bi krupica nabubrila i kako se štruklice ne bi raspale prilikom kuhanja.
3
U većem loncu zakuhajte vodu i lagano je posolite. Pomoću dvije žlice, koje ste namočili u vrelu vodu, oblikujte štruklice i pažljivo ih stavljajte u kipuću vodu.
4
Smanjite vatru tako da voda samo lagano vrije. Kuhajte štruklice otprilike 5–7 minuta odnosno dok ne isplivaju na površinu.
5
Dok se štruklice kuhaju, u posudici zagrijte šumsko voće s vodom, medom i cimetom. Kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta, da se voće raspusti i nastane gusti umak.
6
Kuhane štruklice pokupite iz vode pomoću šupljikave žlice, dobro ih ocijedite i poslužite na tanjuru, prelivene vrućim voćnim prelivom.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja kvalitetnih bjelančevina iz sira i kompleksnih ugljikohidrata iz pirine krupice, ovaj obrok doprinosi rastu i održavanju mišićne mase te osigurava dugotrajnu energiju.
Slični recepti
50 g
967 g
25 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.