DoručakVegetarijansko€
Mediteranski tost s kremastim jajima
Savršen doručak s hrskavim integralnim kruhom, natrljanim češnjakom, i najkremastijim miješanim jajima. Obrok bogat proteinima, pripremljen za 10 minuta.
Vrijeme pripreme
5 min
Vrijeme kuhanja
5 min
Ukupno vrijeme
10 min
Broj porcija
1
Recept
Kruh, cjelovita žitarica
2 rezinaJaje
3 komadČešnjak
1 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žličicaJogurt, grčki
1 žlicaMaslac
0.5 žličicaSol, papar
1 prstohvatVlasac, svježi
1 žlicaKalorije:457.1 kcal
Proteini:28.9 g
Ugljikohidrati:29.3 g
Vlakna:4.9 g
Voda:164.3 ml
Masti:24.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.3 g
Zasićene masti:7.6 g
Kolesterol:565.3 mg
Natrij:587.6 mg
Kalij:423.2 mg
Kalcij:180.7 mg
Željezo:4.4 mg
Magnezij:73.6 mg
Cink:3.2 mg
Fosfor:467.9 mg
Vitamin C:9.7 mg
Vitamin A:290.1 µg
Vitamin D:3 µg
Vitamin B12:1.5 µg
Upute
1
Kruh ispecite u tosteru ili na suhoj tavi dok ne postane zlatno smeđ i hrskav. Čim je pečen, vruću površinu kruha protrljajte oguljenim češnjem češnjaka (poput gumice za brisanje), da otpusti aromu, i prelijte maslinovim uljem.
2
U zdjelici razmutite jaja, grčki jogurt, sol i papar. Mutite energično 30 sekundi kako biste unijeli zrak, što će osigurati pahuljastu teksturu.
3
Zagrijte tavu na srednje niskoj temperaturi i dodajte maslac. Kad se otopi (ne smije porumeniti), ulijte smjesu od jaja.
4
Pričekajte nekoliko sekundi da rubovi stegnu, zatim silikonskom lopaticom polako gurajte jaja od ruba prema sredini. Ponavljajte postupak dok jaja nisu kuhana, ali još uvijek sjajna i lagano vlažna ("soft scramble"). Sklonite s vatre jer će se u vrućoj tavi još malo dokuhati.
5
Kremasta jaja naslažite na pripremljeni tost s češnjakom. Pospite svježim vlascem i po želji pahuljicama čilija. Poslužite odmah.
Prehrambene prednosti
Zbog kombinacije visokokvalitetnih proteina iz jaja i kompleksnih ugljikohidrata iz integralnog kruha, ovaj obrok podržava oporavak mišića i osigurava stabilnu razinu energije.
Slični recepti
8 g
48 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.