DoručakVegetarijansko€€
Skuta s karameliziranim smokvama, medom i orasima
Otkrijte savršenu kombinaciju bjelančevinama bogate skute i sočnih karameliziranih smokava. Ovaj recept za skutu s karameliziranim smokvama idealan je zdravi desert ili hranjiv doručak.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
2
Recept
Za kremu od skute
Skuta, pasirana
250 gJogurt, grčki
100 gMed
10 gMed
15 gLimunova kora
0.5 žličicaVanilija, u prahu
0.25 žličicaZa karamelizirane smokve
Smokve
6 komadOcat, balzamični
1 žličicaOrasi
10 gUlje, kokosovo
1 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:268.6 kcal537.2 kcal
Proteini:19.3 g38.5 g
Ugljikohidrati:17.9 g35.8 g
Vlakna:0.5 g1 g
Voda:146 ml292 ml
Masti:13.6 g27.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:16.3 g32.5 g
Zasićene masti:5.7 g11.4 g
Kolesterol:27.8 mg55.5 mg
Natrij:412.6 mg825.1 mg
Kalij:234.8 mg469.6 mg
Kalcij:161.9 mg323.7 mg
Željezo:0.3 mg0.6 mg
Magnezij:24.2 mg48.4 mg
Cink:1 mg1.9 mg
Fosfor:284.7 mg569.4 mg
Vitamin C:1.8 mg3.5 mg
Vitamin A:47.4 µg94.7 µg
Vitamin D:0.2 µg0.3 µg
Vitamin B12:0.9 µg1.8 µg
Upute
1
U zdjeli za miješanje pjenjačom temeljito izmiješajte skutu, grčki jogurt, med, vaniliju i limunovu koricu, dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta.
2
Smokve operite, osušite ih i prerežite na pola.
3
U tavi na umjerenoj vatri zagrijte kokosovo ulje ili maslac. Polovice smokava prerezanom stranom prema dolje stavite u tavu i pecite ih 2–3 minute, dok se lagano ne omekšaju.
4
Smokve prelijte medom i balzamičnim octom. Pecite još minutu, da med počne mjehuriti i stvori ljepljivu karamelu. Tavu maknite s vatre.
5
Kremu od skute rasporedite u dvije zdjelice. Po vrhu rasporedite tople karamelizirane smokve i prelijte ih preostalim umakom iz tave.
6
Sve zajedno pospite sjeckanim orasima za hrskavost i odmah poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja kvalitetnih mliječnih bjelančevina i vlakana iz svježih smokava, ovaj obrok podržava oporavak mišića i osigurava dugotrajnu sitost bez nepotrebnih oscilacija razine šećera u krvi.
Slični recepti
8 g
48 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.