Glavni obrok€
Svinjski kare s pečenim krumpirom iz pećnice
Ovaj sočni svinjski kare s pečenim krumpirom u pećnici spaja marinirane odreske, hrskavu mrkvu i mirisno bilje za savršen i uravnotežen nedjeljni ručak.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
40 min
Ukupno vrijeme
55 min
Broj porcija
4
Recept
Svinjetina, kare
600 gSenf
20 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaČešnjak
2 režanjPaprika, dimljena, mljevena
1 žličicaRužmarin
1 grančicaSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatKrumpir
600 gMrkva
200 gCrveni luk
1 srednjeUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:430 kcal1720 kcal
Proteini:37 g148 g
Ugljikohidrati:36 g144 g
Masti:16 g64 g
Mikronutrijenti
Šećer:5 g19.8 g
Zasićene masti:1.2 g4.9 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:172.3 mg689.3 mg
Kalij:931.8 mg3727.2 mg
Kalcij:42.1 mg168.4 mg
Željezo:1 mg4.1 mg
Magnezij:52.8 mg211 mg
Cink:0.8 mg3.3 mg
Fosfor:123.3 mg493.3 mg
Vitamin C:23 mg92.1 mg
Vitamin A:444.2 µg1776.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 200 °C, a veliki pleh obložite papirom za pečenje.
2
U manjoj zdjelici pomiješajte gorčicu, 15 ml maslinovog ulja, sjeckani češnjak, slatku mljevenu papriku, ružmarin, timijan, 2 g soli i 1 g papra, da dobijete gustu marinadu.
3
Odreske svinjskog karea obrišite papirnatim ručnikom i sa svih strana ih temeljito premažite pripremljenom marinadom. Ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi 10 minuta.
4
U većoj zdjeli pomiješajte na kriške narezan krumpir, kolutiće mrkve i kriške crvenog luka. Prelijte preostalih 15 ml maslinovog ulja te začinite s 2 g soli i 1 g papra.
5
Pripremljeno povrće ravnomjerno rasporedite po plehu.
6
Pleh stavite u zagrijanu pećnicu i povrće pecite 15 minuta, da krumpir počne omekšavati.
7
Nakon 15 minuta pleh pažljivo izvadite iz pećnice, povrće lopaticom promiješajte, a među njega stavite marinirane odreske svinjskog karea.
8
Pleh vratite u pećnicu i sve zajedno pecite još 20 do 25 minuta, da se kare sočno ispeče, a krumpir postane zlatno-smeđ i hrskav. Prije serviranja meso ostavite da odstoji 5 minuta.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela bjelančevina u svinjskom mesu, ovo jelo podržava održavanje i rast mišićne mase te doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti.
Slični recepti
24 g
9 g
15 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.