DoručakVegetarijansko€€
Mekani proteinski vafli
Konačno recept za proteinske vafle koji nisu suhi! Pripremljeni s zobenim pahuljicama i grčkim jogurtom za savršenu teksturu. Doručak s više od 30g proteina.
Vrijeme pripreme
5 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
15 min
Broj porcija
1
Recept
Zobene pahuljice, mljevene
40 gSirutkini proteini, vanilija
30 gJaje
1 komadJogurt, grčki
60 gMlijeko
40 mlPrašak za pecivo
1 žličicaMaslac
5 gVanilija, ekstrakt
0.5 žličicaSol
1 prstohvatKalorije:470.8 kcal
Proteini:39.7 g
Ugljikohidrati:38.1 g
Vlakna:4.3 g
Voda:127.7 ml
Masti:17.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.5 g
Zasićene masti:7.5 g
Kolesterol:270.1 mg
Natrij:776 mg
Kalij:552.4 mg
Kalcij:601.4 mg
Željezo:3.6 mg
Magnezij:89.8 mg
Cink:2.7 mg
Fosfor:920.1 mg
Vitamin C:0 mg
Vitamin A:133.8 µg
Vitamin D:1.5 µg
Vitamin B12:1.1 µg
Upute
1
Uključite aparat za vafle da se dobro zagrije. To je ključno – ako smjesa dođe na hladan aparat, vafli će biti gumeni.
2
Ako koristite cijele zobene pahuljice, prvo ih u mikseru (blenderu) samljevite u finu brašnastu masu.
3
Zobenom brašnu dodajte sve preostale sastojke: proteine u prahu, jaje, grčki jogurt, otopljeni maslac, prašak za pecivo, vaniliju i sol. Počnite s manje mlijeka (30 ml).
4
Miksajte dok ne postane glatko. Ostavite smjesu da odstoji 2–3 minute, kako bi zob upila tekućinu. Smjesa mora biti dosta gusta (gušća nego za palačinke), ali i dalje tekuća. Ako je pregusta, dodajte preostatak mlijeka.
5
Vrući aparat za vafle dobro namažite uljem (gore i dolje). Proteinski vafli se rado lijepe, zato nemojte štedjeti na masnoći pri premazivanju.
6
Ulijte smjesu u aparat. Nemojte je izliti sasvim do rubova, jer će se tijekom pečenja proširiti. Zatvorite aparat.
7
Pecite 3–5 minuta (ovisno o snazi aparata). Ne otvarajte aparat prerano! Pričekajte da para prestane intenzivno izlaziti. Vafli su gotovi kada su zlatno smeđi i lako se odvajaju od podloge.
Prehrambene prednosti
Zbog kombinacije zobenih vlakana i sirutkinih proteina, ovo jelo pruža dugotrajnu sitost i energetsku stabilnost.
Slični recepti
8 g
48 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.