ZajtrkVegetarijansko€€

Hrustljava domača granola

Popolna domača granola z lepo hrustljavimi grudicami in bogatim okusom. Preprost recept za hranljiv zajtrk, ki ga lahko pripravite vnaprej in uživate še več tednov.

Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
8

Recept

Ovseni kosmiči
400 g
Oreščki
150 g
Semena, bučna
50 g
Semena, sončnična
50 g
Sol
0.5 žlička
Cimet
0.5 žlička
Olje, kokosovo
120 g
Javorjev sirup
120 g
Vanilija, ekstrakt
1 žlička
Suho sadje
80 g

Na porcijoSkupaj
Kalorije:577.9 kcal4623.5 kcal
Proteini:14.7 g117.9 g
Ogljikovi hidrati:60.6 g484.7 g
Vlaknine:9 g72.1 g
Voda:10.1 ml80.7 ml
Maščobe:32.7 g261.4 g
Mikrohranila
Sladkor:16.3 g130.1 g
Nasičene maščobe:15 g120.3 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:126.1 mg1008.6 mg
Kalij:554.7 mg4437.8 mg
Kalcij:74.9 mg598.8 mg
Železo:3.7 mg29.9 mg
Magnezij:158.9 mg1271.3 mg
Cink:4 mg31.6 mg
Fosfor:422.1 mg3376.8 mg
Vitamin C:0.6 mg4.5 mg
Vitamin A:0.2 µg1.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1
Segrejte pečico na 150 °C (ventilatorska). Nizka temperatura je ključna, da se oreščki ne zažgejo, preden postanejo kosmiči hrustljavi. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte suhe sestavine: ovsene kosmiče, nasekljane oreščke, semena, sol in cimet.
3
V ločeni posodici zmešajte mokre sestavine: stopljeno kokosovo olje, javorjev sirup (ali med) in vanilijo. Prelijte čez suhe sestavine in dobro premešajte, da je vsak kosmič rahlo navlažen.
4
Maso stresite na pekač in jo z lopatico enakomerno razporedite. Za večje grudice maso z lopatico močno pritisnite ob dno pekača, da postane kompaktna.
5
Pecite 20–25 minut. Na polovici peke (po cca. 10 minutah) pekač obrnite, vendar mase ne mešajte preveč, če želite grudice. Pecite do zlato-rjave barve.
6
Hlajenje je najpomembnejši korak. Pekač vzemite iz pečice in pustite granolo stati vsaj 45 minut. Med ohlajanjem se bo strdila in postala hrustljava. Šele ko je hladna, jo nalomite in vmešajte suho sadje.

Prehranske prednosti

Beta-glukani, ki jih naravno najdemo v ovsu, dokazano prispevajo k vzdrževanju normalne ravni holesterola v krvi, medtem ko nenasičene maščobe iz oreščkov ščitijo srčno-žilni sistem.

Podobni recepti

Zajtrk
13 min
Rahli keto šmorn
554 kcal26 g31 g43 g
Zajtrk
13 min
Puhaste LCHF palačinke iz pečice z borovnicami
546 kcal20 g28 g44 g
Zajtrk
15 min
Paleo kruh z oreščki in suhim sadjem
353 kcal12 g15 g29 g
Zajtrk
5 min
Chia skleda z malinami in hrustljavimi orehi
699 kcal13 g84 g42 g
Zajtrk
13 min
Slani vaflji s špinačo in pirino moko
506 kcal30 g66 g16 g

O avtorju

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.