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Festlicher Protein-Pudding mit Lebkuchengeschmack und Chiasamen

Genießen Sie die festlichen Aromen ohne schlechtes Gewissen mit diesem cremigen Pudding. Dieser Protein-Pudding mit Lebkuchengeschmack vereint einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt für den perfekten Fit-Nachtisch oder Snack.

Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
13 min
Portionen
1

Rezept

Joghurt, griechisch
200 g
Molkenprotein, Vanille
20 g
Chiasamen
1 žlica
Honig
1 žlička
Lebkuchengewürz
1 žlička
Milch, Mandel
30 ml
Salz
1 ščepec

Kalorien:376 kcal
Protein:34.1 g
Kohlenhydrate:26.4 g
Ballaststoffe:7.9 g
Wasser:193.8 ml
Fett:16 g
Mikronährstoffe
Zucker:13.5 g
Gesättigte Fettsäuren:5.9 g
Cholesterin:67 mg
Natrium:311.2 mg
Kalium:500.1 mg
Kalzium:451.5 mg
Eisen:1.9 mg
Magnesium:77.2 mg
Zink:1.8 mg
Phosphor:405.1 mg
Vitamin C:0.5 mg
Vitamin A:4.8 µg
Vitamin D:0.3 µg
Vitamin B12:1.5 µg

Anleitung

1
In einer Schüssel griechischen Joghurt und Vanille-Proteinpulver verrühren, bis eine völlig glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
2
Lebkuchengewürz, Melasse (oder Honig) und eine kleine Prise Salz hinzufügen. Erneut gut verrühren, damit sich die festlichen Aromen gleichmäßig verteilen.
3
Chiasamen und Mandelmilch unter die Masse mischen. Die Mandelmilch hilft den Chiasamen, leichter aufzuquellen, ohne dass der Pudding zu dickflüssig wird.
4
Den Pudding in ein Glas füllen und fest verschließen.
5
Für mindestens 2 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen aufquellen und der Pudding seine charakteristische Textur bekommt.
6
Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichem Zimt oder Krümeln eines gesunden Kekses garnieren.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Gehalts an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren aus Chiasamen unterstützt diese Mahlzeit die Muskelregeneration nach dem Training und trägt zu einem stabilen Energieniveau bei.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.