Cremiges Protein-Overnight-Oats mit Vanille und Beeren

Vermischen Sie in einem Glas zunächst die trockenen Zutaten: Haferflocken, Proteinpulver, Chiasamen und eine Prise Salz. Das Salz betont die Süße der Vanille, ganz ohne zusätzlichen Zucker.

Geben Sie zur trockenen Mischung Milch, griechischen Joghurt und Vanilleextrakt. Rühren Sie alles gründlich mit einem Löffel um, bis eine homogene Masse ohne Klümpchen vom Proteinpulver entsteht.

Streuen Sie obendrauf Heidelbeeren (falls Sie gefrorene verwenden, geben diese über Nacht einen wunderbaren Saft ab). Verschließen Sie das Glas fest und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

Rühren Sie das Ganze vor dem Verzehr kurz um. Sollte die Mischung zu dickflüssig sein, geben Sie einen oder zwei Löffel Milch hinzu. Streuen Sie kurz vor dem Servieren gehackte Mandeln darüber, damit die knusprige Textur erhalten bleibt.