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Laktosefreier Joghurt mit Heidelbeeren, Banane und knusprigem Puffreis
Bereiten Sie sich einen erfrischenden und knusprigen Skyr mit Heidelbeeren und Puffreis zu, der ideal für ein schnelles Frühstück oder eine kalorienarme Regenerationsmahlzeit nach dem Training ist.
Zubereitungszeit5 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit5 min
Portionen1
Rezept
Kalorien:294.4 kcal
Protein:10.8 g
Kohlenhydrate:53.1 g
Ballaststoffe:7.8 g
Wasser:117.4 ml
Fett:5.5 g
Mikronährstoffe
Zucker:24.5 g
Gesättigte Fettsäuren:1.9 g
Cholesterin:10.5 mg
Natrium:93.2 mg
Kalium:364.6 mg
Kalzium:221.3 mg
Eisen:1.5 mg
Magnesium:54.7 mg
Zink:0.7 mg
Phosphor:109.1 mg
Vitamin C:15 mg
Vitamin A:4.2 µg
Vitamin D:40.5 µg
Vitamin B12:0 µg
Anleitung
- 1Zerdrücken Sie in einer kleinen Schüssel die Hälfte der Heidelbeeren (40 g) mit einer Gabel zusammen mit dem Zitronensaft, um einen natürlichen Fruchtdressing zu erhalten.
- 2Geben Sie den Joghurt und das Vanillepulver in eine große Schüssel. Gut umrühren, damit der Joghurt cremiger wird.
- 3Gießen Sie das vorbereitete Heidelbeerpüree über den Joghurt und rühren Sie es nur leicht mit einem Löffel ein, um violette Muster zu erzeugen.
- 4Verteilen Sie oben die restlichen ganzen Heidelbeeren und die geschnittene Banane.
- 5Kurz vor dem Servieren die Speise mit Puffreis und Chiasamen bestreuen. So bleibt der Reis maximal knusprig.
Ernährungsvorteile
Dank des außergewöhnlich hohen Eiweißgehalts im Skyr und der Antioxidantien in den Heidelbeeren unterstützt diese Mahlzeit die Muskelregeneration und stärkt die Widerstandskraft des Körpers.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.