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Overnight-Haferflocken mit griechischem Joghurt und Früchten

Haferflocken mit Joghurt und Früchten, angereichert mit Chiasamen für eine cremige Textur und langanhaltende Energie, sind eine perfekte Mahlzeit, die Sie für den nächsten Tag oder sogar für mehrere Tage im Voraus zubereiten können.

Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
10 min
Portionen
1

Rezept

Haferflocken
50 g
Joghurt, griechisch
150 g
Milch
100 ml
Chiasamen
1 žlica
Honig
1 žlička
Vanilleextrakt
0.5 žlička
Beerenmischung
100 g
Salz
1 ščepec

Kalorien:546.3 kcal
Protein:28.3 g
Kohlenhydrate:67.5 g
Ballaststoffe:14.8 g
Wasser:217.2 ml
Fett:18.8 g
Mikronährstoffe
Zucker:22.6 g
Gesättigte Fettsäuren:6.6 g
Cholesterin:29.5 mg
Natrium:238.9 mg
Kalium:754.4 mg
Kalzium:406.3 mg
Eisen:575 mg
Magnesium:165.7 mg
Zink:3.8 mg
Phosphor:677.4 mg
Vitamin C:0.3 mg
Vitamin A:49 µg
Vitamin D:1.3 µg
Vitamin B12:1.6 µg

Anleitung

1
Bereiten Sie die trockene Basis vor. In einem Glas oder einer Schüssel Haferflocken, Chiasamen und eine Prise Salz vermischen. Chiasamen sind entscheidend, da sie die Flüssigkeit aufnehmen und eine puddingartige Textur erzeugen, die nicht wässrig ist.
2
Mischen Sie den trockenen Zutaten griechischen Joghurt, Milch, Honig und Vanillearoma unter. Gut umrühren, damit alle Flocken befeuchtet sind und sich keine trockenen Stellen am Boden des Glases befinden.
3
Früchte unterrühren oder schichten. Die Hälfte der Beeren können Sie direkt in die Masse einrühren, die andere Hälfte für obendrauf aufbewahren. Wenn Sie einen "Parfait"-Look wünschen, schichten Sie die Hafermischung und die Früchte abwechselnd in das Glas.
4
Über Nacht kühlen. Das Glas fest verschließen und für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht (8 Stunden), in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit werden die Flocken weich und die Aromen ziehen ein.
5
Fügen Sie morgens nach Belieben noch etwas Milch hinzu, falls die Mischung zu dickflüssig ist, und bestreuen Sie sie mit frischen Früchten oder Nüssen.

Ernährungsvorteile

Haferflocken enthalten Beta-Glucane, die nachweislich zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen.

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Über den Autor

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak ist lizenzierte Personal Trainerin (AFP) mit langjähriger praktischer Erfahrung. Neben der Arbeit mit Kunden ist sie Mitgründerin der Plattform AdvancedU, deren Mission es ist, die Gesundheit der breiteren Bevölkerung zu verbessern, indem sie einen erschwinglichen und fachlich geprüften Zugang zu Trainings sowie zu verifizierten Gesundheits- und Bewegungsexperten bietet. Ihre Arbeit vereint einen systematischen Ansatz, sehr hohe fachliche Standards und eine klare Vision, wie qualitativ hochwertiges Training einer größeren Anzahl von Menschen zugänglich gemacht werden kann.

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Über das Rezept

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