SnacksLow carbVegetarian€€
Hrustljav domač keto tortilja čips z mandljevo moko in začimbami
Pripravite domač keto tortilja čips, ki je bolj hrustljav od kupljenega. Recept z mandljevo moko je brez glutena, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in polnega okusa po dimljeni papriki.
Prep time
13 min
Cook time
10 min
Total time
23 min
Servings
4
Recipe
Za testo
Flour, almond
200 gEggs, Grade A, Large, egg white
1 pieceSalt, table, iodized
1 pinchSalt, table, iodized
0.5 tspSpices, garlic powder
0.5 tspSpices, pepper, red or cayenne
0.5 tspSpices, caraway seed
0.25 tspZa premaz
Oil, olive, extra virgin
1 tbspPer servingTotal
Calories:320.4 kcal1281.6 kcal
Protein:14.3 g57 g
Carbohydrates:9.2 g36.6 g
Fiber:5 g19.9 g
Water:9.5 ml38 ml
Fat:25.3 g101.1 g
Micronutrients
Sugar:0.2 g0.6 g
Saturated fat:0.6 g2.4 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:291.9 mg1167.5 mg
Potassium:371.2 mg1484.7 mg
Calcium:120.5 mg481.9 mg
Iron:1.8 mg7 mg
Magnesium:128.7 mg514.8 mg
Zinc:1.5 mg5.8 mg
Phosphorus:263.5 mg1053.9 mg
Vitamin C:0.6 mg2.2 mg
Vitamin A:13.1 µg52.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 150 °C. Nizka temperatura je ključna, da mandljeva moka ne zagreni ali se zažge, preden piškoti postanejo hrustljavi.
2
V večji skledi zmešajte mandljevo moko, sol in začimbe. Dodajte beljak in gnetite z rokami, dokler ne dobite čvrste kepe testa, ki se ne lepi na prste.
3
Testo položite med dva lista papirja za peko. Z valjarjem ga razvaljajte čim tanjše (približno 1–2 mm). Tanjše kot bo testo, bolj hrustljav bo čips.
4
Odstranite zgornji papir. Z rezalnikom za pico testo narežite na trikotnike želene velikosti. Trikotnikov ne premikajte, pustite jih v obliki, kot ste jih narezali.
5
Skupaj s spodnjim papirjem za peko preložite testo na pekač. Rahlo ga premažite z oljčnim oljem s pomočjo čopiča.
6
Pecite 10–12 minut. Pozorno spremljajte – takoj ko robovi postanejo zlato rjavi, je čips pečen.
7
Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na pekaču. Čips bo postal maksimalno hrustljav šele, ko bo popolnoma hladen.
Nutritional benefits
Zaradi nizkega glikemičnega indeksa mandljev, ta prigrizek zagotavlja stabilno raven sladkorja v krvi in dolgotrajen občutek sitosti brez vnetnih procesov, ki jih povzročajo žitarice.
Similar recipes
14 g
4 g
6 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.