SnacksLow carbVegetarian€€
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
Pripravite popoln poletni prigrizek s temi enostavnimi Caprese nabodala, ki združujejo sočen češnjev paradižnik, kremno mocarelo in svežo baziliko. Odlična izbira za zdravo druženje ali hiter beljakovinski prigrizek.
Prep time
15 min
Cook time
0 min
Total time
15 min
Servings
4
Recipe
Tomatoes, grape, raw
250 gCheese, mozzarella, low moisture, part-skim
200 gBasil, fresh
1 bunchOil, olive, extra virgin
2 tbspVinegar, balsamic
60 mlSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchPer servingTotal
Calories:179 kcal715.8 kcal
Protein:12.6 g50.5 g
Carbohydrates:9 g35.9 g
Fiber:1.4 g5.7 g
Water:97.4 ml389.7 ml
Fat:10.3 g41.3 g
Micronutrients
Sugar:3.2 g12.8 g
Saturated fat:6.8 g27.2 g
Cholesterol:32 mg128 mg
Sodium:375.3 mg1501.2 mg
Potassium:289.3 mg1157 mg
Calcium:368.7 mg1474.8 mg
Iron:0.6 mg2.4 mg
Magnesium:26.1 mg104.4 mg
Zinc:2 mg8 mg
Phosphorus:297.3 mg1189.2 mg
Vitamin C:17.9 mg71.6 mg
Vitamin A:126.7 µg506.9 µg
Vitamin D:0.2 µg0.8 µg
Vitamin B12:0.9 µg3.4 µg
Instructions
1
V majhni kozici na zmernem ognju zavrite balzamični kis. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 minut, dokler se tekočina ne zgosti v sirup in se prostornina prepolovi. Odstavite in pustite, da se popolnoma ohladi.
2
Paradižnike in liste bazilike operite ter osušite. Če so listi bazilike zelo veliki, jih prepolovite ali prepognite.
3
V majhni skledi mini mocarele premešajte z oljčnim oljem, soljo in poprom. Ta korak zagotavlja, da je vsak grižljaj polnega okusa.
4
Na vsako leseno nabodalo nataknite sestavine v naslednjem vrstnem redu: paradižnik, prepognjen list bazilike in kroglico mocarele. Postopek po želji ponovite.
5
Nabodala razporedite na servirni krožnik in jih tik pred postrežbo pokapljajte s pripravljeno balzamično redukcijo.
Nutritional benefits
Ta obrok prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom, saj paradižnik v kombinaciji z zdravimi maščobami iz oljčnega olja poveča izkoristek antioksidanta likopena.
Similar recipes
16 g
5 g
14 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.