SnacksLow carbVegetarian€€
Kremni skutni namaz z bučnim oljem in praženimi semeni
Pripravite pristen slovenski skutni namaz z bučnim oljem, ki združuje bogato tradicijo in sodoben pristop k zdravi prehrani. Ta namaz je popolna izbira za hranljivo malico, polno beljakovin in zdravih maščob.
Prep time
13 min
Cook time
5 min
Total time
18 min
Servings
4
Recipe
Cottage cheese, full fat, large or small curd
500 gYogurt, Greek, plain, whole milk
2 tbspPUMPKIN OIL
3 tbspOnions, red, raw
1 smallGarlic, raw
1 cloveSeeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted, without salt
30 gSalt, table, iodized
0.5 tspSpices, pepper, black
1 pinchChives, raw
1 bunchPer servingTotal
Calories:262.3 kcal1049.1 kcal
Protein:16.2 g64.8 g
Carbohydrates:10.6 g42.4 g
Fiber:1.8 g7.2 g
Water:122.1 ml488.5 ml
Fat:17.7 g70.9 g
Micronutrients
Sugar:4.7 g18.6 g
Saturated fat:4.5 g17.9 g
Cholesterol:22.2 mg88.9 mg
Sodium:640.3 mg2561.1 mg
Potassium:248.2 mg992.9 mg
Calcium:120.3 mg481 mg
Iron:0.4 mg1.6 mg
Magnesium:32.8 mg131.3 mg
Zinc:1.4 mg5.4 mg
Phosphorus:224.3 mg897 mg
Vitamin C:1.7 mg6.7 mg
Vitamin A:46.7 µg186.6 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.6 µg2.4 µg
Instructions
1
Bučna semena na suho popražite v ponvi na zmernem ognju približno 3–5 minut, da zadišijo in začnejo rahlo pokati. Pustite, da se ohladijo.
2
V mešalniku zmešajte skuto in grški jogurt do popolnoma gladke in kremne teksture.
3
Čebulo in česen čim bolj drobno sesekljajte, drobnjak pa narežite na drobne kolobarje.
4
Kremno skuto preložite v skledo. Dodajte sesekljano čebulo, česen, sol in poper ter dobro premešajte.
5
Na koncu prilijte bučno olje in z žlico le nekajkrat nežno premešajte, da v namazu nastane lep zelen marmoriran vzorec.
6
Namaz posujte s praženimi bučnimi semeni in svežim drobnjakom. Postrezite s polnozrnatim rženim kruhom.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti bučnega olja ta obrok prispeva k vnosu antioksidantov in vitaminov, topnih v maščobah, kar podpira delovanje srca in ožilja.
Similar recipes
14 g
4 g
6 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.