SnacksVegetarian€
Hrustljave bruskete s paradižnikom in baziliko
Pripravite popolne bruskete s paradižnikom in baziliko, ki zagotavlja hrustljavo podlago in svež, aromatičen nadev. Idealna izbira za zdrav mediteranski predjed ali lahek prigrizek.
Prep time
18 min
Cook time
5 min
Total time
23 min
Servings
4
Recipe
BAGUETTE
1 pieceTomato, roma
400 gGarlic, raw
2 cloveOil, olive, extra virgin
30 mlVinegar, balsamic
15 mlBasil, fresh
1 bunchSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchPer servingTotal
Calories:28.9 kcal115.5 kcal
Protein:1 g3.9 g
Carbohydrates:5.2 g20.7 g
Fiber:1.1 g4.4 g
Water:103.1 ml412.4 ml
Fat:0.5 g1.8 g
Micronutrients
Sugar:0.6 g2.4 g
Saturated fat:1.2 g4.6 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:36.2 mg144.9 mg
Potassium:219 mg875.9 mg
Calcium:23 mg91.8 mg
Iron:0.3 mg1.3 mg
Magnesium:12.3 mg49.1 mg
Zinc:0.2 mg0.6 mg
Phosphorus:25.1 mg100.2 mg
Vitamin C:19.1 mg76.5 mg
Vitamin A:37.1 µg148.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Pripravite paradižnike tako, da jih prerežete in odstranite vodeno sredico s semeni. Meso paradižnika narežite na majhne kocke in jih odložite v cedilo za 5 minut, da odteče odvečna tekočina.
2
V skledi zmešajte narezan paradižnik, drobno sesekljano svežo baziliko, eno žlico oljčnega olja, balzamični kis, sol in poper. Pustite počivati na sobni temperaturi 10–15 minut, da se okusi povežejo.
3
Bageto narežite na približno 1,5 cm debele rezine. Položite jih na pekač in jih v pečici (funkcija gril) popecite do zlato rjave barve, približno 2–3 minute na vsaki strani.
4
Še vroče rezine kruha pokapljajte s preostalim oljčnim oljem in jih močno natrite s celim strokom česna, da kruh vpije aromo.
5
Na vsako rezino nadevajte bogato količino paradižnikove zmesi. Okrasite z dodatnim lističem bazilike in takoj postrezite.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti antioksidanta likopena iz paradižnika in zdravih enkrat enasičenih maščob iz oljčnega olja, ta jed podpira zdravje srca in ožilja.
Similar recipes
14 g
4 g
6 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.