Vegetarian€
Hrustljava pečena polenta z gobami in špinačo
Pripravite okusno in zdravo pečeno polento, ki združuje kremno sredico in hrustljavo skorjico. Ta pečena polenta z gobami je odličen brezglutenski obrok za vsak dan.
Prep time
15 min
Cook time
35 min
Total time
50 min
Servings
4
Recipe
Za polento
200 g koruznega zdroba (polente)
800 ml zelenjavne jušne osnove
20 ml ekstra deviškega oljčnega olja
15 g prehranskega kvasa v kosmičih
0,5 čajne žličke soli
Za nadev
250 g šampinjonov (narezanih na lističe)
100 g sveže mlade špinače
2 stroka česna (nasekljanega)
10 ml oljčnega olja
1 ščepec sušenega timijana
0,25 čajne žličke popra
Per servingTotal
Calories:240 kcal960 kcal
Protein:7 g28 g
Carbohydrates:33 g132 g
Fat:9 g36 g
Instructions
1
V kozici zavrite zelenjavno jušno osnovo. Med nenehnim mešanjem z metlico postopoma vsujte polento, da preprečite nastanek grudic.
2
Polento kuhajte na nizkem ognju približno 5 do 10 minut (odvisno od vrste), dokler se ne zgosti. Na koncu vmešajte oljčno olje, prehranski kvas in sol.
3
Kuhano polento takoj stresite v pekač, obložen s papirjem za peko. Z lopatko jo poravnajte na debelino približno 2 cm in pustite, da se nekoliko ohladi in strdi.
4
Medtem v ponvi na olju prepražite gobe, dokler ne spustijo tekočine in postanejo zlato-rjave. Dodajte česen, timijan, sol in poper. Ko česen zadiši, vmešajte špinačo le toliko, da oveni.
5
Polento v pekaču narežite na kvadratke ali trikotnike. Po vrhu razporedite pripravljene gobe in špinačo.
6
Pecite v pečici na 200 °C približno 15 do 20 minut, da se robovi polente obarvajo zlato in postanejo hrustljavi.
Nutritional benefits
Ta obrok prispeva k stabilnemu vnosu energije zaradi kompleksnih ogljikovih hidratov v koruznem zdrobu, medtem ko prehranski kvas zagotavlja naraven vir vitaminov skupine B za podporo živčnemu sistemu.
Similar recipes
6 g
5 g
19 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.