Vegetarian€€
Kremni riževi rezanci z brokolijem, sezamom in ingverjem
Pripravite hitre in hranljive riževe rezance z brokolijem in sezamom, ki vas bodo navdušili z azijskimi aromami. Ta recept za riževe rezance z brokolijem je popolna izbira za zdravo vegansko kosilo.
Prep time
10 min
Cook time
10 min
Total time
20 min
Servings
2
Recipe
Za rezance in zelenjavo
180 g rjavih riževih rezancev
300 g brokolija (narezanega na majhne cvetove)
2 mladi čebuli (narezani na kolobarje)
1 jušna žlica sezamovih semen (prepraženih)
Za sezamovo omako
2 jušni žlici tahinija (sezamova pasta)
2 jušni žlici sojine omake (tamarija za brez glutensko različico)
1 jušna žlica limoninega soka
1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
1 strok česna (stisnjen)
0,5 čajne žličke javorjevega sirupa
0,25 čajne žličke kosmičev rdečega čilija (po želji)
2 jušni žlici vroče vode (od kuhanja rezancev)
Per servingTotal
Calories:395 kcal790 kcal
Protein:12 g24 g
Carbohydrates:62 g124 g
Fat:14 g28 g
Instructions
1
V majhni skledici zmešajte vse sestavine za omako (tahini, tamari, limonin sok, ingver, česen, sirup in čili). Mešajte, dokler ne dobite gladke paste.
2
V velikem loncu zavrite vodo. Dodajte riževe rezance in jih kuhajte po navodilih na embalaži (običajno 3–5 minut).
3
Zadnji 2 minuti kuhanja rezancev v lonec dodajte cvetove brokolija. Tako bo brokoli ostal hrustljav (al dente) in živo zelene barve.
4
Preden rezance in brokoli odcedite, shranite 2 žlici vroče vode in ju vmešajte v sezamovo omako, da postane bolj tekoča in kremna.
5
Rezance in brokoli odcedite in ju vrnite v lonec ali večjo ponev. Prelijte s pripravljeno omako in nežno premešajte, da se vsi rezanci enakomerno obdajo.
6
Postrezite v skledah, potresite s sezamovimi semeni in narezano mlado čebulo.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti sulforafana (protitumorna in antioksidativna spojina) v brokoliju in antioksidantov v sezamu, ta obrok podpira naravno razstrupljanje telesa in krepi imunski sistem.
Similar recipes
6 g
5 g
19 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.