Glavno jelo€€
Burrito skleda s piščancem in zelenjavo
Ta burrito skleda vas bo navdušila s sočnim mariniranim piščancem, osvežilnim limetinim rižem in bogato mero črnega fižola. S kar 42 g beljakovin na porcijo je to idealen obrok za regeneracijo po treningu ali nasitno kosilo, ki v hladilniku ostane sveže več dni in je naslednji dan še boljšega okusa.
Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4
Recept
Za piščanca
Piščanec, prsni file
600 gOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaKumina, mleta
1 žličicaPaprika, mleta
1 žličicaOrigano, suhi
0.5 žličicaZa limetin riž
Riž, basmati, rjavi
200 gVoda
400 mlLimeta, sok
2 žlicaKoriander
2 žlicaZa sestavo sklede
Fižol, črni, v konzervi
400 gKoruza, sladka
150 gČebula, rdeča
1 srednjePaprika, rdeča
1 srednjeAvokado
2 srednjeJogurt, grški
60 gPo porcijiUkupno
Kalorije:568.1 kcal2272.3 kcal
Proteini:48.9 g195.6 g
Ugljikohidrati:61.1 g244.5 g
Vlakna:16 g63.8 g
Voda:338.5 ml1353.9 ml
Masti:17 g68 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.9 g27.5 g
Zasićene masti:3.8 g15 g
Kolesterol:111.1 mg444.2 mg
Natrij:346.4 mg1385.4 mg
Kalij:1735.1 mg6940.2 mg
Kalcij:203.8 mg815.3 mg
Željezo:6.7 mg26.8 mg
Magnezij:170.1 mg680.2 mg
Cink:3.1 mg12.2 mg
Fosfor:564.5 mg2257.8 mg
Vitamin C:97.1 mg388.2 mg
Vitamin A:103.1 µg412.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg
Upute
1
Riž dobro sperite pod hladno vodo. V kozici zavrite vodo (ali osnovo), dodajte riž in ščepec soli. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte po navodilih na embalaži (približno 20-25 minut za rjavi riž). Ko je kuhan, ga odstavite, vmešajte limetin sok in koriander.
2
V skledi zmešajte olivno olje, kumino, papriko, origano, sol in poper. Piščančje meso natrite z marinado. Za najboljši rezultat ga pustite stati 10 minut.
3
Ponev segrejte na srednje močnem ognju. Piščanca pecite 6-8 minut na vsaki strani, da dobi lepo zlato rjavo barvo in je popolnoma pečen. Meso preložite na desko in ga pustite počivati 5 minut, nato ga narežite na trakove ali kocke.
4
V isti ponvi, kjer se je pekel piščanec, na hitro popražite rdečo papriko, čebulo in koruzo (približno 3-4 minute), da se rahlo zapečejo, a ostanejo hrustljavi.
5
V sklede za serviranje najprej naložite plast limetinega riža. Dodajte črni fižol, popraženo zelenjavo in narezanega piščanca.
6
Na vrh dodajte rezine avokada in grški jogurt. Po želji jed okrasite z dodatno rezino limete.
Prehrambene prednosti
Kombinacija beljakovin in zdravih ogljikovih hidratov v tem obroku podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Slični recepti
38 g
32 g
15 g
O autoru
Žiga Artač
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.