GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Domače dehidrirano sadje
Pripravite hranljivo dehidrirano sadje doma z uporabo preprostih tehnik, ki ohranijo vitamine in naravno sladkobo. Ta recept za dehidrirano sadje je idealna izbira za zdrav prigrizek na poti ali v službi.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
480 min
Ukupno vrijeme
495 min
Broj porcija
4
Recept
Sezonsko sadje
500 gLimona, sok
1 žličicaVoda
250 mlCimet
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:79.3 kcal317 kcal
Proteini:0.3 g1 g
Ugljikohidrati:19.2 g76.7 g
Vlakna:2.7 g10.7 g
Voda:106.4 ml425.5 ml
Masti:0.2 g0.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:14.6 g58.5 g
Zasićene masti:0 g0 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:1.3 mg5.1 mg
Kalij:137.9 mg551.7 mg
Kalcij:9.7 mg38.9 mg
Željezo:0.1 mg0.5 mg
Magnezij:6.4 mg25.5 mg
Cink:0.1 mg0.2 mg
Fosfor:16.4 mg65.6 mg
Vitamin C:0.5 mg1.9 mg
Vitamin A:2.5 µg10.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Sadje temeljito operite in po potrebi olupite (jabolka in hruške lahko ostanejo z lupino). Nrežite ga na tanke, enakomerne rezine debeline med 2 in 4 mm.
2
V skledi pripravite raztopino vode in limoninega soka. Rezine sadja namočite za 5 minut, da preprečite oksidacijo (rjavenje) in ohranite barvo.
3
Rezine odcedite in jih dobro osušite s čisto kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo.
4
Pekač obložite s papirjem za peko. Sadje razporedite v eni plasti tako, da se kosi ne prekrivajo, kar omogoča enakomeren pretok zraka.
5
Sušite v pečici na 50–60 °C (ventilacijska funkcija). Vrata pečice pustite rahlo odprta (za širino kuhalnice), da vlaga lahko uhaja. Postopek traja od 6 do 12 ur, odvisno od vsebnosti vode v sadju.
6
Sadje je pripravljeno, ko je upogljivo (kot usnje) ali hrustljavo (kot čips), brez vidne vlage. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga shranite v neprepustne steklene kozarce.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in naravnih sladkorjev, to dehidrirano sadje zagotavlja dolgotrajno energijo in podpira zdravo prebavo med telesno aktivnostjo.
Slični recepti
14 g
4 g
6 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.