Glavno jeloLow carb€€€
Grška solata s hrustljavo pečenim lososom in limoninim prelivom
Uživajte v osvežilni kombinaciji sveže zelenjave, feta sira in popolno pečenega lososa. Ta grška solata z lososom je bogata z omega-3 maščobami in polna mediteranskih okusov.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
2
Recept
Za lososa
Losos, file
360 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaOrigano, suhi
1 žličicaČesen, v prahu
0.5 žličicaSol, poper
1 prstohvatZa solatno osnovo
Paradižnik, češnjev
200 gKumara
1 velikPaprika, rdeča
1 srednjeČebula, rdeča
0.5 srednjeOlive, kalamata
60 gSir, feta
80 gZa preliv
Olje, olivno, ekstra deviško
3 žlicaLimona, sok
0.5 komadČesen
1 režanjPo porcijiUkupno
Kalorije:670.6 kcal1341.1 kcal
Proteini:46 g92 g
Ugljikohidrati:26.6 g53.2 g
Vlakna:8.2 g16.4 g
Voda:513.2 ml1026.3 ml
Masti:43 g85.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:7.9 g15.8 g
Zasićene masti:16.6 g33.2 g
Kolesterol:134.6 mg269.2 mg
Natrij:1026.1 mg2052.2 mg
Kalij:1516.9 mg3033.8 mg
Kalcij:309.6 mg619.2 mg
Željezo:3.3 mg6.5 mg
Magnezij:113.2 mg226.4 mg
Cink:2.7 mg5.4 mg
Fosfor:681.8 mg1363.5 mg
Vitamin C:123.6 mg247.1 mg
Vitamin A:260.8 µg521.5 µg
Vitamin D:20 µg39.9 µg
Vitamin B12:6.5 µg13 µg
Upute
1
Fileta lososa osušite s papirnato brisačo. Enakomerno ju začinite z origanom, česnom v prahu, soljo in poprom.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Lososa pecite s kožo navzdol (če jo ima) približno 4–5 minut, nato ga obrnite in pecite še 3–4 minute, dokler ni zlato rjav in pečen.
3
Medtem v veliki skledi zmešajte paradižnik, kumaro, papriko, rdečo čebulo in olive.
4
V majhni posodici dobro stresite ali zmešajte olivno olje, limonin sok, strt česen in origano, da dobite emulzijo.
5
Zelenjavo v skledi prelijte s polovico preliva in nežno premešajte. Na vrh dodajte nadrobljen feta sir.
6
Pečena fileta lososa položite na vrh pripravljene solate. Vse skupaj prelijte s preostankom preliva in postrezite takoj.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz lososa, ta obrok podpira zdravje srca in kognitivne funkcije (zaznavanje, razmišljanje, učenje, pomnjenje in reševanje problemov).
Slični recepti
44 g
5 g
28 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.