Glavno jelo€€
Hrustljavi gratinirani njoki na mediteranski način
Gratinirani njoki so kosilo, ki ga pripravite v enem samem pekaču. Zaradi enostavne priprave so idealni za dneve, ko imate manj časa. Piščanec in zelenjava poskrbita, da je obrok uravnotežen, navdušil pa bo tudi najmlajše.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
40 min
Broj porcija
4
Recept
Glavne sestavine
Njoki, krompirjevi
500 gPiščanec, prsni file
500 gBučka
2 srednjePaprika, rdeča
1 srednjeČebula, rdeča
1 srednjeParadižnik, češnjev
250 gSir, mozzarella, naribana
150 gMarinada in začimbe
Olje, olivno, ekstra deviško
3 žlicaČesen
2 režanjOrigano, suhi
1 žličicaBazilika, suha
1 žličicaPaprika, dimljena, mleta
0.5 žličicaSol, poper
1 prstohvatLimona, sok
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:497.7 kcal1990.8 kcal
Proteini:43.9 g175.4 g
Ugljikohidrati:57.6 g230.3 g
Vlakna:7.7 g30.6 g
Voda:320.6 ml1282.5 ml
Masti:10.8 g43.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.8 g15.2 g
Zasićene masti:6.5 g26 g
Kolesterol:114.9 mg459.7 mg
Natrij:1020 mg4080.1 mg
Kalij:1060 mg4240 mg
Kalcij:352.7 mg1410.6 mg
Željezo:3.2 mg12.6 mg
Magnezij:86.2 mg344.6 mg
Cink:2.8 mg11.3 mg
Fosfor:553.3 mg2213.2 mg
Vitamin C:76.2 mg304.9 mg
Vitamin A:146.8 µg587 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.6 µg2.5 µg
Upute
1
Pečico segrejte na 220 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Visoka temperatura je ključna, da se njoki hrustljavo zapečejo in ne dušijo.
2
V majhni skledici zmešajte oljčno olje, strt česen, origano, baziliko, dimljeno papriko, sol, poper in limonin sok.
3
Piščančja prsa narežite na 2-3 cm velike kocke. Zelenjavo (bučke, papriko, čebulo) narežite na enako velike kose, da se enakomerno spečejo.
4
V veliki skledi zmešajte narezanega piščanca, vso zelenjavo (vključno s paradižniki) in surove njoke. Prelijte z marinado in dobro premešajte, da so vse sestavine enakomerno naoljene.
5
Razporedite mešanico po pekaču v eni plasti. Ne prenatrpajte pekača; če je potrebno, uporabite dva. Pecite 20 minut, na polovici časa (po 10 min) previdno premešajte.
6
Vzemite pekač iz pečice, po vrhu potresite natrgano mozzarello in vrnite v pečico za dodatnih 5 minut (ali uporabite funkcijo žara), dokler se sir ne stopi in zlato zapeče.
Prehrambene prednosti
Ta obrok prispeva k obnovi mišic zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin, medtem ko raznolika zelenjava zagotavlja širok spekter mikronutrientov in vlaknin za zdravo prebavo.
Slični recepti
38 g
32 g
15 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.