Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€
Mekani integralni medenjaci s bademima
Pripremite najbolje zdrave medenjake, koji ostaju mekani nekoliko dana. Ovaj recept spaja integralno pirovo brašno, prirodna sladila i bogatu mješavinu začina za savršen blagdanski doživljaj.
Vrijeme pripreme
26 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
36 min
Broj porcija
24
Recept
Brašno, pirovo, integralno
250 gBrašno, bademovo
100 gSoda bikarbona
0.5 žličicaSol
0.25 žličicaĐumbir, mljeveni
2 žličicaCimet
1 žličicaKlinčići, mljeveni
0.5 žličicaMuškatni oraščić
0.25 žličicaUlje, kokosovo
80 mlMelasa
100 mlJavorov sirup
60 mlPo porcijiUkupno
Kalorije:111.9 kcal2685.9 kcal
Proteini:2.7 g64 g
Ugljikohidrati:13.3 g320.1 g
Vlakna:1.7 g41.2 g
Voda:3.1 ml75 ml
Masti:5.7 g137 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.4 g128.6 g
Zasićene masti:2.8 g67.7 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:29.4 mg705.5 mg
Kalij:142.1 mg3411.5 mg
Kalcij:33.9 mg813.4 mg
Željezo:0.9 mg21.9 mg
Magnezij:36.6 mg878.9 mg
Cink:0.5 mg12.7 mg
Fosfor:65.5 mg1572.1 mg
Vitamin C:0 mg0.3 mg
Vitamin A:0 µg1.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pripremite laneno jaje tako da mljevena sjemenke pomiješate s vodom i ostavite stajati 5 minuta, da se zgusne.
2
U velikoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, bademovo brašno, sodu bikarbonu, sol i sve začine.
3
U sredini napravite udubljenje i ulijte otopljeno kokosovo ulje, melasu i javorov sirup. Umiješajte u jedinstveno tijesto.
4
Tijesto oblikujte u disk, umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na barem 2 sata (najbolje preko noći), kako bi se okusi povezali i tijesto stvrdnulo.
5
Pećnicu zagrijte na 175 °C. Tijesto na pobrašnjenoj površini razvaljajte na debljinu 0,5 cm i modelima izrežite željene oblike.
6
Kolačiće poslažite na lim za pečenje s razmakom od 2 cm i pecite 8–10 minuta. Nemojte ih prepeći; kolačići moraju biti čvrsti uz rub, a u sredini još malo mekani.
7
Ohladite na limu 5 minuta, zatim ih prebacite na rešetku.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela đumbira i klinčića, ovo jelo djeluje protuupalno i podržava zdravu probavu nakon blagdanskih obroka.
Slični recepti
9 g
23 g
16 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.