Zdravi desertiNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaOrašasti plodovi i sjemenke€€€
Kruh od borovnica s bademovim brašnom i limunom
Pripremite sočan LCHF kruh od borovnica koji je potpuno bez glutena i dodanog šećera. Ovaj osvježavajući niskougljikohidratni desert spaja bogatstvo badema i antioksidanse iz borovnica.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja50 min
Ukupno vrijeme60 min
Broj porcija10
Recept
Za tijesto
Dodaci
Po porcijiUkupno
Kalorije:222.8 kcal2227.7 kcal
Proteini:8.2 g82.1 g
Ugljikohidrati:15.9 g159 g
Vlakna:3.5 g34.6 g
Voda:32.7 ml326.6 ml
Masti:17.7 g176.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.7 g16.9 g
Zasićene masti:3.9 g39.3 g
Kolesterol:68.7 mg687 mg
Natrij:83.1 mg830.8 mg
Kalij:245.4 mg2454.4 mg
Kalcij:110.5 mg1104.9 mg
Željezo:1.3 mg13.2 mg
Magnezij:64.9 mg649.4 mg
Cink:0.9 mg9.4 mg
Fosfor:208.5 mg2084.9 mg
Vitamin C:2.2 mg22.3 mg
Vitamin A:65.5 µg655.1 µg
Vitamin D:0.4 µg3.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.4 µg
Upute
- 1Pećnicu zagrijte na 175 °C. Kalup za kruh obložite papirom za pečenje.
- 2U prvoj posudi pomiješajte suhe sastojke: bademovo brašno, kokosovo brašno, eritritol, prašak za pecivo i sol.
- 3U drugoj posudi metlicom umutite jaja, bademovo mlijeko, otopljeni maslac (ne smije biti vruć), vaniliju i koricu limuna.
- 4Mokre sastojke ulijte u suhe i miješajte dok ne dobijete jedinstvenu smjesu. Masa će biti gusta, što je uobičajeno za LCHF pečenje.
- 5Borovnice u manjoj posudici uvaljajte u jednu žlicu bademovog brašna. To će spriječiti da borovnice tijekom pečenja potonu na dno. Borovnice zatim nježno umiješajte u tijesto.
- 6Tijesto prelijte u kalup i lopaticom poravnajte vrh.
- 7Pecite 45–55 minuta. Ako kruh na vrhu prebrzo potamni, nakon 30 minuta ga labavo pokrijte alu folijom. Pečenost provjerite čačkalicom.
- 8Kruh neka se hladi u kalupu barem 20 minuta, zatim ga pažljivo izvadite i do kraja ohladite na rešetki.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja antioksidansa u borovnicama i vitamina E u bademima, ovaj obrok podržava kognitivne funkcije i djeluje protuupalno.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.