Glavno jeloVegetarijanskoLow carb€€

Originalna grčka salata

Horiatiki je klasična grčka salata u kojoj se svježa rajčica, povrće, masline i feta sir spajaju u jednostavnu, ali izrazitu kombinaciju okusa koja oduševljava svojom svježinom i punoćom.

Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
20 min
Broj porcija
2

Recept

Osnova

Rajčica
300 g
Krastavac
150 g
Paprika, zelena
100 g
Crveni luk
50 g
Masline, kalamata
60 g
Sir, feta
180 g

Preljev

Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
45 ml
Ocat, vinski
10 ml
Origano, sušeni
5 g
Sol
1 prstohvat

Po porcijiUkupno
Kalorije:591.1 kcal1182.2 kcal
Proteini:15.2 g30.4 g
Ugljikohidrati:20.6 g41.1 g
Vlakna:6.3 g12.6 g
Voda:337.3 ml674.5 ml
Masti:50.4 g100.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:4 g8 g
Zasićene masti:16.6 g33.1 g
Kolesterol:80.1 mg160.2 mg
Natrij:1486.9 mg2973.7 mg
Kalij:667.1 mg1334.1 mg
Kalcij:520.2 mg1040.4 mg
Željezo:2.3 mg4.5 mg
Magnezij:53.9 mg107.7 mg
Cink:3.1 mg6.1 mg
Fosfor:374.3 mg748.6 mg
Vitamin C:71 mg142 mg
Vitamin A:163.3 µg326.5 µg
Vitamin D:0.4 µg0.7 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg

Upute

1
Rajčice narežite na nepravilne, rustikalne kriške i stavite ih izravno u zdjelu. Krastavac (ako je kora tanka, ne guliti je radi veće hrskavosti) narežite na deblje polumjesece. Papriku narežite na kolutove, a luk na tanke ploške.
2
U zdjelu s rajčicama dodajte krastavce, papriku, luk i Kalamata masline. Povrće vrlo nježno promiješajte kako bi se boje rasporedile. Rajčice nemojte previše soliti jer je feta dovoljno slana.
3
Preko povrća prelijte crveni vinski ocat i većinu maslinovog ulja. Nemojte previše agresivno miješati kako se rajčice ne bi raspale.
4
Na vrh salate stavite cijeli komad feta sira (nemojte ga rezati na kockice!). Fetu i cijelu salatu obilno pospite suhim origanom te prelijte preostalim maslinovim uljem. Poslužite odmah uz komad integralnog kruha za umakanje.

Prehrambene prednosti

Ovaj obrok pridonosi zdravlju srca i krvožilnog sustava zbog visokog udjela mononezasićenih masti iz maslinovog ulja i antioksidansa likopena u rajčicama.

Slični recepti

Glavni obrok
15 min
Zapečeni patlidžani s orasima i svježim začinskim biljem
15 min390 kcal14 g7 g34 g
Glavni obrok
20 min
Musaka od tikvica s mljevenom govedinom i rikotom
20 min510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
13 min
Mediteranska zdjela sa svježim sirom, hrskavim povrćem i slanutkom
13 min315 kcal28 g14 g16 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.