Glavno jeloLow carb€€
Piščančji tikka masala
Pripravite vrhunski piščančji tikka masala, ki združuje avtentične indijske začimbe s polnovrednimi sestavinami za popolno ravnovesje okusa in hranil.
Vrijeme pripreme
40 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
70 min
Broj porcija
4
Recept
Za piščanca in marino
Piščanec, prsni file
600 gJogurt, grški
150 gLimona, sok
1 žlicaČesen
2 režanjIngver, sveži
1 žlicaKurkuma, suha
1 žličicaKumina, mleta
1 žličicaGaram masala
1 žličicaSol
0.5 žličicaZa omako
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaČebula, rdeča
1 velikČesen
3 režanjParadižnik, mezga
400 gParadižnik, koncentrat
1 žlicaPaprika, mleta
1 žličicaMleko, kokosovo, pločevinka
100 mlKoriander, sveži
Po porcijiUkupno
Kalorije:331.1 kcal1324.4 kcal
Proteini:40.7 g162.7 g
Ugljikohidrati:19.6 g78.2 g
Vlakna:4.4 g17.5 g
Voda:292.2 ml1168.9 ml
Masti:11.1 g44.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.8 g35.1 g
Zasićene masti:6.8 g27.3 g
Kolesterol:114 mg455.9 mg
Natrij:421.2 mg1684.9 mg
Kalij:1233.4 mg4933.5 mg
Kalcij:101.2 mg404.8 mg
Željezo:3.9 mg15.5 mg
Magnezij:89 mg356.1 mg
Cink:1.8 mg7.2 mg
Fosfor:468.3 mg1873.2 mg
Vitamin C:17.7 mg70.9 mg
Vitamin A:27 µg108 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.1 µg
Upute
1
V veliki skledi zmešajte grški jogurt, limonin sok, česen, ingver in vse začimbe za marinado. Dodajte piščanca, dobro premešajte in pustite počivati vsaj 30 minut (idealno v hladilniku čez noč).
2
V široki ponvi na močnem ognju razpustite maščobo. Piščanca v serijah hitro popecite, da dobi rjavo barvo na vseh straneh (ni treba, da je popolnoma kuhan). Meso odstranite in postavite na stran.
3
V isto ponev dodajte čebulo in jo pražite na srednjem ognju, dokler ne postane mehka in zlato rjava. Vmešajte česen, ingver in preostale suhe začimbe za omako ter pražite še 1 minuto, da zadišijo.
4
Dodajte paradižnikov polmet in koncentrat. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10–15 minut, da se omaka zgosti. Po potrebi dodajte malo vode.
5
V omako vrnite pečenega piščanca in prilijte smetano ali kokosovo mleko. Kuhajte še 5 minut, da se okusi povežejo in piščanec popolnoma skuha.
6
Pred serviranjem posujte z obilico svežega koriandra. Postrezite s kuhanim basmati rižem ali polnozrnatim naan kruhom.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in antioksidativnih začimb, kot je kurkuma, ta jed podpira regeneracijo mišic in močan imunski sistem.
Slični recepti
42 g
23 g
19 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.