GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Punjena jaja s grčkim jogurtom, dijon senfom i dimljenom paprikom
Otkrijte recept za najbolja punjena jaja, koja su lagana, a iznimno kremasta. Ova zdrava verzija koristi grčki jogurt za svježinu i dimljenu papriku za naglasak okusa.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
4
Recept
Jaje
6 komadJogurt, grčki
2 žlicaMajoneza, lagana
1 žlicaSenf
1 žličicaOcat, jabučni
1 žličicaSol
0.25 žličicaPapar
0.25 žličicaPaprika, dimljena, mljevena
0.5 žličicaVlasac, svježi
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:128.2 kcal512.7 kcal
Proteini:10.4 g41.5 g
Ugljikohidrati:2.2 g8.6 g
Vlakna:0.4 g1.6 g
Voda:68.9 ml275.7 ml
Masti:8.5 g33.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:1 g3.9 g
Zasićene masti:2.6 g10.2 g
Kolesterol:280 mg1119.9 mg
Natrij:244.5 mg977.9 mg
Kalij:144.8 mg579 mg
Kalcij:56.2 mg224.8 mg
Željezo:1.5 mg5.9 mg
Magnezij:13.6 mg54.2 mg
Cink:1.1 mg4.2 mg
Fosfor:164.6 mg658.3 mg
Vitamin C:2.7 mg10.6 mg
Vitamin A:141.5 µg565.9 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.9 µg
Upute
1
Jaja stavite u lonac s hladnom vodom i kuhajte ih 9–10 minuta od trenutka kad voda zavrije. Zatim ih odmah prebacite u ledenu vodu na 5 minuta, kako bi se lakše ljuštila.
2
Ohlađena jaja pažljivo oljuštite i prerežite ih po dužini na pola.
3
Malom žličicom pažljivo izvadite žumanjke i prebacite ih u zdjelu. Bjelanjke odložite na poslužavnik.
4
Žumanjke vilicom temeljito izgnječite dok ne dobijete sitne mrvice. Dodajte grčki jogurt, majonezu, senf, ocat, sol i papar. Miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta.
5
Nadjev prebacite u slastičarsku vrećicu i ravnomjerno ga nabrizgajte u udubine bjelanjaka. Ako nemate vrećicu, koristite običnu žličicu.
6
Po vrhu pospite dimljenom paprikom i sjeckanim začinskim biljem (vlasac ili kopar).
7
Poslužite odmah ili ih čuvajte u hladnjaku do 24 sata (pokrivena, kako se nadjev ne bi osušio).
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja kolina u žumancima i probiotika u jogurtu, ovaj obrok podržava rad mozga i zdravu crijevnu mikrofloru.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.