Glavno jelo€€€

Losos po toskanski u kremastom umaku sa špinatom i sušenim rajčicama

Pripremite vrhunskog lososa po toskanski koji spaja bogate mediteranske okuse, češnjak i svježi špinat u jednoj tavi. Savršen obrok za zdravlje srca i mozga.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
2

Recept

Losos, filet
350 g
Špinat, mladi
150 g
Rajčica, cherry
100 g
Rajčica, sušena, u ulju
40 g
Češnjak
3 režanj
Vrhnje za kuhanje
150 ml
Temeljac, povrtni
100 ml
Sir, parmezan, naribani
30 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
15 ml
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat
Bosiljak, svježi
Limunov sok

Po porcijiUkupno
Kalorije:831.5 kcal1662.9 kcal
Proteini:46.1 g92.2 g
Ugljikohidrati:15.6 g31.1 g
Vlakna:3.5 g7 g
Voda:338.3 ml676.5 ml
Masti:65.4 g130.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.6 g5.1 g
Zasićene masti:26.5 g52.9 g
Kolesterol:193.9 mg387.8 mg
Natrij:763.7 mg1527.3 mg
Kalij:1643.3 mg3286.6 mg
Kalcij:269.9 mg539.7 mg
Željezo:2.5 mg5 mg
Magnezij:151.4 mg302.7 mg
Cink:2.1 mg4.2 mg
Fosfor:637.3 mg1274.6 mg
Vitamin C:62.8 mg125.5 mg
Vitamin A:681.2 µg1362.3 µg
Vitamin D:20.6 µg41.1 µg
Vitamin B12:6 µg12 µg

Upute

1
Losos filete osušite papirnatim ubrusom, posolite ih i popaprite.
2
U tavi zagrijte maslinovo ulje. Lososa pecite na strani s kožom oko 4–5 minuta, zatim ga okrenite i pecite još 2 minute. Filete uklonite iz tave i ostavite ih na toplom.
3
U istoj tavi kratko propržite sjeckani češnjak, prepolovljene rajčice čeri i narezane sušene rajčice (oko 2 minute).
4
Zalijte temeljcem i vrhnjem za kuhanje. Kuhajte na umjerenoj vatri 3 minute, da se umak lagano zgusne.
5
Umiješajte naribani parmezan i mladi špinat. Miješajte dok špinat ne omekša.
6
Lososa vratite u tavu, prelijte ga umakom i kuhajte još 1 minutu, da se svi okusi povežu. Na kraju dodajte limunov sok i ukrasite bosiljkom.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina i antioksidansa iz rajčice, ovo jelo podržava zdravlje srca i optimalno funkcioniranje mozga.

Slični recepti

Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
13 min
Sočna pržena pileća jetra s šarenom paprikom i lukom
13 min345 kcal42 g12 g14 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
15 min
Salata s avokadom, piletinom i hrskavim slanutkom
15 min485 kcal36 g18 g32 g
Glavni obrok
15 min
Sočni pečeni losos s pestom i šarenim pečenim povrćem
15 min512 kcal36 g14 g36 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.