Glavno jeloLow carb€

Sočna pržena pileća jetra s šarenom paprikom i lukom

Pripremite hranjiva pileća jetra s paprikom, koja su puna željeza i vitamina. Ovaj recept osigurava savršenu teksturu bez gorčine i suvišnih masnoća.

Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
2

Recept

Piletina, jetrica
500 g
Paprika, crvena i žuta
200 g
Luk
150 g
Češnjak
2 režanj
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
20 g
Mažuran, sušeni
1 žličica
Paprika, slatka, mljevena
0.5 žličica
Sol, papar
1 prstohvat
Peršin, svježi

Po porcijiUkupno
Kalorije:451.6 kcal903.1 kcal
Proteini:44.6 g89.1 g
Ugljikohidrati:17.6 g35.1 g
Vlakna:5 g9.9 g
Voda:353 ml706 ml
Masti:22.2 g44.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.9 g17.7 g
Zasićene masti:5.6 g11.1 g
Kolesterol:862.5 mg1725 mg
Natrij:254.8 mg509.6 mg
Kalij:997.8 mg1995.5 mg
Kalcij:95.3 mg190.6 mg
Željezo:25.4 mg50.7 mg
Magnezij:77.6 mg155.1 mg
Cink:7.3 mg14.5 mg
Fosfor:809.9 mg1619.8 mg
Vitamin C:181.8 mg363.6 mg
Vitamin A:8433.1 µg16866.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:41.5 µg82.9 µg

Upute

1
Očistite pileća jetra, uklonite eventualne opne i osušite ih papirnatim ubrusom. Veće komade prerežite na pola.
2
Narežite luk na tanke listiće, a papriku na trakice. Češnjak sitno nasjeckajte.
3
Na tavi zagrijte polovicu maslinovog ulja i na srednjoj vatri pržite luk i papriku otprilike 5–7 minuta, dok ne omekšaju. Povrće izvadite iz tave i ostavite ga na toplom.
4
U istu tavu dodajte preostalo ulje i povećajte temperaturu. Pecite jetra 3–4 minute sa svake strane. Važno je da tavu ne prepunite, kako bi se jetra pekla, a ne dušila.
5
U tavu vratite prženo povrće, dodajte nasjeckani češnjak, mažuran i mljevenu papriku. Sve zajedno miješajte još 1–2 minute.
6
Jelo posolite i popaprite tek neposredno prije posluživanja, kako bi jetra ostala mekana. Ukrasite svježim peršinom.

Prehrambene prednosti

Zbog izuzetno visokog sadržaja željeza i vitamina B12, ovo jelo podržava optimalan transport kisika kroz krv i doprinosi smanjenju umora.

Slični recepti

Glavni obrok
15 min
Hrskavo pečena piletina s indijskim oraščićima iz pleha
15 min408 kcal42 g23 g19 g
Glavni obrok
18 min
Hrskavi piletina po mongolsku
18 min345 kcal36 g18 g12 g
Glavni obrok
26 min
Osvježavajuća mediteranska salata s lignjama i hrskavim povrćem
26 min285 kcal38 g8 g12 g
Glavni obrok
15 min
Sočni pečeni losos s pestom i šarenim pečenim povrćem
15 min512 kcal36 g14 g36 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.