Glavno jeloLow carb€€

Sočne pileće mesne kuglice s rikotom, limunom i svježim začinskim biljem

Otkrijte tajnu najsočnijih pilećih kuglica s rikotom. Ovo lagano i bjelančevinama bogato jelo s dodatkom limunove korice i parmezana donosi pravu mediteransku svježinu na vaš tanjur.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
4

Recept

Za mesne kuglice

Mljeveno meso, piletina
500 g
Rikota
250 g
Sir, parmezan, naribani
50 g
Krušne mrvice
40 g
Jaje
1 komad
Češnjak
2 režanj
Limunova kora
1 komad
Peršin, svježi
Origano, sušeni
1 žličica
Sol
0.5 žličica
Papar
1 prstohvat

Za posluživanje (opcionalno)

Rajčica, pasirana
400 ml
Bosiljak, svježi
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica

Po porcijiUkupno
Kalorije:461.3 kcal1845.3 kcal
Proteini:34.8 g139.2 g
Ugljikohidrati:23.3 g93.3 g
Vlakna:3.2 g12.7 g
Voda:242 ml967.8 ml
Masti:25.5 g102.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.3 g21.1 g
Zasićene masti:9.9 g39.7 g
Kolesterol:195.4 mg781.5 mg
Natrij:732.5 mg2929.9 mg
Kalij:1290.5 mg5162.1 mg
Kalcij:311.1 mg1244.2 mg
Željezo:3.6 mg14.5 mg
Magnezij:72.3 mg289.1 mg
Cink:3.3 mg13.1 mg
Fosfor:477 mg1907.9 mg
Vitamin C:12.8 mg51.3 mg
Vitamin A:128.9 µg515.5 µg
Vitamin D:0.5 µg1.8 µg
Vitamin B12:1.6 µg6.2 µg

Upute

1
Pećnicu zagrijte na 200 °C i lim obložite papirom za pečenje.
2
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno pileće meso, rikotu, parmezan, krušne mrvice i jaje. Dodajte češnjak, limunovu koricu, peršin, origano, sol i papar.
3
Sastojke rukama nježno povežite u jedinstvenu smjesu. Pazite da masu ne gnječite previše, jer će tako kuglice ostati rahlije.
4
Navlaženim rukama oblikujte male kuglice (otprilike veličine oraha) i stavite ih na pripremljeni lim.
5
Kuglice pecite 18–20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe boje i potpuno pečene u sredini.
6
U međuvremenu u lonćiću brzo zagrijte umak od rajčice s malo maslinovog ulja i bosiljka. Pečene kuglice stavite u umak ili ih poslužite samostalno uz zdjelu svježe salate ili tjestenine od cjelovitog zrna.

Prehrambene prednosti

Zbog kombinacije nemasnog pilećeg mesa i rikote ovaj obrok osigurava visok udio bjelančevina i kalcija, što je ključno za regeneraciju kostiju i mišićnog tkiva.

Slični recepti

Glavni obrok
15 min
Hrskavo pečena piletina s indijskim oraščićima iz pleha
15 min408 kcal42 g23 g19 g
Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
26 min
Osvježavajuća mediteranska salata s lignjama i hrskavim povrćem
26 min285 kcal38 g8 g12 g
Glavni obrok
15 min
Goveđi odresci u bogatom naravnom umaku s crnim vinom
15 min310 kcal36 g8 g14 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.