Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€€

Keto browniji z lešniki in malinam

Pripravite najbolj sočne keto brownije z lešnikovo moko in malinami. Ta recept zagotavlja popolno teksturo in bogat čokoladen okus brez dodanega sladkorja in glutena.

Vrijeme pripreme

15 min

Vrijeme kuhanja

25 min

Ukupno vrijeme

40 min

Broj porcija

12

Recept

Upute

1

Pečico segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.

2

Nad vodno kopeljo počasi raztopite temno čokolado in kokosovo olje. Pustite, da se zmes rahlo ohladi.

3

V večji posodi z ročnim mešalnikom stepite jajca in eritritol, dokler zmes ne postane svetla in puhasta (približno 3–5 minut). Vmešajte vanilijev ekstrakt.

4

V jajčno zmes previdno vlijte stopljeno čokolado in premešajte z lopatko.

5

V ločeni posodi zmešajte mlete lešnike, kakav, pecilni prašek in sol. Suhe sestavine nato počasi vmešajte v mokro zmes, da dobite enotno maso.

6

Maso vlijte v pekač. Po vrhu razporedite maline in sesekljane lešnike.

7

Pecite 20–25 minut. Browniji morajo biti v sredini še rahlo mehki na dotik – ne prepecite jih, da ostanejo sočni. Pred rezanjem jih popolnoma ohladite.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v temni čokoladi in magnezija v lešnikih, ta sladica podpira kognitivne funkcije in pomaga pri regeneraciji po vadbi.