AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaŽitarice i kaše€€

Hrskava zapečena panirana cvjetača

Uživajte u zdravoj verziji 'nuggetsa' s ovom zapečenom paniranom cvjetačom, koja spaja izuzetnu hrskavost i smjeli slatko-pikantni okus. Savršen uravnotežen obrok koji će oduševiti i ljubitelje mesa.

Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme40 min
Broj porcija4

Recept

Za cvjetaču

Za preljev

Po porcijiUkupno
Kalorije:389.5 kcal1557.8 kcal
Proteini:12.2 g48.9 g
Ugljikohidrati:64.9 g259.5 g
Vlakna:8.1 g32.3 g
Voda:192.9 ml771.7 ml
Masti:10.7 g42.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:17.8 g71.1 g
Zasićene masti:2 g7.9 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:792.4 mg3169.4 mg
Kalij:718.6 mg2874.4 mg
Kalcij:187.3 mg749.1 mg
Željezo:4 mg16 mg
Magnezij:79.5 mg318 mg
Cink:1.9 mg7.6 mg
Fosfor:244.8 mg979.1 mg
Vitamin C:75.4 mg301.4 mg
Vitamin A:35.7 µg142.8 µg
Vitamin D:0.4 µg1.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg

Upute

  1. 1Zagrijte pećnicu na 220 °C i lim obložite papirom za pečenje. Operite cvjetaču i narežite je na komadiće veličine zalogaja.
  2. 2U prvoj zdjeli pomiješajte brašno, biljni napitak, češnjak u prahu, dimljenu papriku i sol, da dobijete glatku, gustu smjesu (sličnu tijestu za palačinke).
  3. 3U drugu zdjelu stresite panko mrvice. Svaki cvijet cvjetače prvo umočite u mokru smjesu, a zatim ga uvaljajte u mrvice, tako da bude ravnomjerno prekriven.
  4. 4Cvjetove rasporedite po limu tako da se ne dodiruju. Lagano ih pokapajte maslinovim uljem i pecite 20–25 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
  5. 5Dok se peče, u maloj tavici na niskoj vatri zagrijte med, ljutu umak i ocat. Miješajte samo toliko da se sastojci spoje u sirup.
  6. 6Pečenu cvjetaču izvadite iz pećnice, prebacite je u čistu zdjelu i prelijte pripremljenim umakom. Brzo promiješajte i odmah poslužite.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja vlakana i antioksidansa iz cvjetače te korištenja integralnog brašna, ovo jelo podržava zdravu probavu i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti bez energetskih padova.

Slični recepti

15 min
465 kcalMain meal
Mediteranska bulgur salata s pečenim patlidžanima, rajčicom i slanutkom
12g62g21g
10 min
316 kcalMain meal
Hrskavi crni riža s divljim gljivama i karameliziranim lukom
8g58g6g
15 min
733 kcalMain meal
Topla jesenska salata s tempehom, slatkim krumpirom i javorovim prelivom
34g85g32g
15 min
519 kcalMain meal
Osvježavajuća egzotična salata s kvinojom, crnim grahom i mangom
16g69g21g
13 min
509 kcalMain meal
Zlatna prosena kaša s karameliziranom mrkvom, kurkumom i bučinim sjemenkama
12g71g20g

O autoru

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osobna trenerica (AFP) s višegodišnjim praktičnim iskustvom. Osim rada s klijentima, suosnivačica je platforme AdvancedU, čija je misija poboljšanje zdravlja šire populacije pružanjem cjenovno pristupačnog i stručno provjerenog pristupa treninzima te provjerenim zdravstveno-pokretnim stručnjacima. Njezin rad objedinjuje sustavan pristup, vrlo visoke stručne standarde i jasnu viziju kako kvalitetnu vježbu približiti većem broju ljudi.

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.