Glavno jeloVegetarijansko€€
Hrskavi špinačni trokutići s feta sirom i svježim začinskim biljem
Pripremite domaću pitu sa špinatom i fetom u obliku praktičnih trokutića. Savršena su kombinacija hrskavog tijesta i sočnog nadjeva, punog antioksidansa.
Vrijeme pripreme
30 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
55 min
Broj porcija
4
Recept
Za nadjev
Špinat, mladi
500 gSir, feta
200 gLuk
1 srednjeMladi luk
2 srednjeJaje
2 komadKopar, svježi
10 gMenta, svježa
5 gMuškatni oraščić
0.25 žličicaSol, papar
Za tijesto i premaz
Filo tijesto
250 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
60 mlSjemenke, sezamove, crne
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:550.1 kcal2200.3 kcal
Proteini:19.3 g77.1 g
Ugljikohidrati:41.9 g167.5 g
Vlakna:4.5 g17.9 g
Voda:216.6 ml866.5 ml
Masti:33.7 g134.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:2 g8 g
Zasićene masti:11 g44 g
Kolesterol:137.5 mg550 mg
Natrij:1049.1 mg4196.5 mg
Kalij:943.8 mg3775.2 mg
Kalcij:404.3 mg1617 mg
Željezo:5.2 mg20.9 mg
Magnezij:157.2 mg628.6 mg
Cink:3 mg12 mg
Fosfor:351.4 mg1405.5 mg
Vitamin C:37.6 mg150.2 mg
Vitamin A:465.9 µg1863.7 µg
Vitamin D:0.7 µg2.8 µg
Vitamin B12:1.1 µg4.3 µg
Upute
1
Špinat na brzinu popržite na tavi da uvene, zatim ga prebacite na cjedilo. Kad se ohladi, umotajte ga u kuhinjsku krpu i jako iscijedite da uklonite svu tekućinu. To je ključno za hrskavo tijesto!
2
Na tavi na malo ulja popržite luk i mladi luk dok ne omekšaju. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
3
U zdjeli pomiješajte iscijeđeni i nasjeckani špinat, prženi luk, izmrvljenu fetu, jaja, kopar, mentu, muškatni oraščić i papar. Sa soli budite oprezni jer je feta već slana.
4
Vučeno tijesto narežite na duge trake, široke otprilike 8–10 cm. Svaku traku lagano premažite maslinovim uljem.
5
Na donji dio trake stavite vrhnatu žlicu nadjeva. Donji kut trake preklopite preko nadjeva da dobijete trokut, zatim nastavite savijati u obliku trokuta do kraja trake.
6
Trokutiće poslažite na pekač s papirom za pečenje. Po vrhu ih premažite uljem i pospite sezamom.
7
Pecite na 180 °C otprilike 20–25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja lisnatog povrća i kvalitetnih masti iz maslinovog ulja, ovaj obrok doprinosi unosu vitamina K i antioksidansa koji štite zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Slični recepti
34 g
85 g
32 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.