AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Zdravi desertiMediteranskaVegetarijanskaMliječni proizvodi€€

Kremasti tiramisu bez jaja

Lagan, kremast i brzo pripremljen tiramisu bez jaja, koji zadržava pravi talijanski okus. Savršen desert s manje šećera i bogatom aromom kave.

Vrijeme pripreme26 min
Vrijeme kuhanja0 min
Ukupno vrijeme26 min
Broj porcija8

Recept

Krema

Podloga

Posip

Po porcijiUkupno
Kalorije:571.6 kcal4572.6 kcal
Proteini:6.5 g52.3 g
Ugljikohidrati:45.4 g362.9 g
Vlakna:3.2 g25.7 g
Voda:57.7 ml461.8 ml
Masti:40 g320.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:27.3 g218.6 g
Zasićene masti:26.7 g213.3 g
Kolesterol:140.8 mg1126.5 mg
Natrij:88.6 mg709.1 mg
Kalij:199.5 mg1595.7 mg
Kalcij:129.4 mg1034.9 mg
Željezo:1.3 mg10.2 mg
Magnezij:60.3 mg482.7 mg
Cink:0.5 mg3.8 mg
Fosfor:62.3 mg498.1 mg
Vitamin C:0.3 mg2.1 mg
Vitamin A:128.4 µg1027.5 µg
Vitamin D:0.5 µg4 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.4 µg

Upute

  1. 1Skuhajte jaku kavu i ulijte je u dublji tanjur. Po želji joj dodajte rum ili amaretto. Ostavite da se potpuno ohladi (to sprječava da keksi postanu kašasti).
  2. 2U jednoj zdjeli mikserom istucite hladno slatko vrhnje do srednje čvrstoće. Nemojte ga previše tući – vrhovi moraju biti mekani kako bi krema bila zračnija.
  3. 3U drugoj zdjeli na brzinu izmiješajte mascarpone, šećer u prahu i vaniliju, samo da se sastojci povežu. Nemojte miješati prebrzo kako se sir ne bi razvodnio.
  4. 4Tučeno vrhnje nježno i ručno umiješajte u smjesu s mascarponeom pomoću lopatice (tehnika "odozdo prema gore"), kako biste sačuvali volumen kreme.
  5. 5Svaki keks na brzinu umočite u kavu (1–2 sekunde sa svake strane) i slažite ih na dno posude. Nemojte ih previše namakati, jer će omekšati i tijekom hlađenja.
  6. 6Na sloj keksa nanesite polovicu kreme i izgladite je. Ponovite postupak s preostalim keksima i ostatkom kreme.
  7. 7Desert pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata (najbolje preko noći), kako bi se okusi povezali i krema stegnula. Prije posluživanja obilato pospite kakaom u prahu.

Prehrambene prednosti

Zbog upotrebe pravog gorkog kakaa ovo jelo sadrži flavonoide koji djeluju kao antioksidansi, a smanjena količina šećera omogućuje lakšu probavljivost u usporedbi s klasičnim desertima.

Slični recepti

5 min
180 kcalSnack
Čokoladni puding od jogurta bez laktoze
10g29g3g
5 min
254 kcalSnack
Čokoladni puding od grčkog jogurta
19g23g10g
18 min
268 kcalHealthy dessert
Fit tiramisu u čaši s rikotom i grčkim jogurtom
11g32g11g
18 min
258 kcalHealthy dessert
Čokoladni skyr mousse s vanilijom
12g19g15g
18 min
268 kcalHealthy dessert
Čokoladni mousse s jogurtom bez laktoze
9g23g16g

O autoru

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osobna trenerica (AFP) s višegodišnjim praktičnim iskustvom. Osim rada s klijentima, suosnivačica je platforme AdvancedU, čija je misija poboljšanje zdravlja šire populacije pružanjem cjenovno pristupačnog i stručno provjerenog pristupa treninzima te provjerenim zdravstveno-pokretnim stručnjacima. Njezin rad objedinjuje sustavan pristup, vrlo visoke stručne standarde i jasnu viziju kako kvalitetnu vježbu približiti većem broju ljudi.

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.