DoručakVegetarijanskaUravnoteženaŽitarice i kaše€
Kremna proseana kaša s karameliziranim jabukama i cimetom
Zaboravite na gorku i suhu kašu. Ovaj recept otkriva tajnu potpuno kremaste proseane kaše orašastog okusa, obogaćene toplim začinima i voćem.
Vrijeme pripreme5 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme25 min
Broj porcija2
Recept
Osnova
Za voćni preljev
Po porcijiUkupno
Kalorije:397.2 kcal794.4 kcal
Proteini:9.8 g19.5 g
Ugljikohidrati:65.2 g130.3 g
Vlakna:7.1 g14.1 g
Voda:327.2 ml654.4 ml
Masti:10.5 g20.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:24.5 g49 g
Zasićene masti:5.2 g10.4 g
Kolesterol:23.3 mg46.5 mg
Natrij:136 mg271.9 mg
Kalij:385.7 mg771.4 mg
Kalcij:166.8 mg333.5 mg
Željezo:1.8 mg3.6 mg
Magnezij:75.8 mg151.6 mg
Cink:1.4 mg2.8 mg
Fosfor:263 mg525.9 mg
Vitamin C:0.1 mg0.2 mg
Vitamin A:93.9 µg187.8 µg
Vitamin D:1.7 µg3.3 µg
Vitamin B12:0.6 µg1.1 µg
Upute
- 1Priprema kaše (ključni korak): Proseanu kašu istresite na cjedilo i temeljito je isperite pod vrućom vodom najmanje 1–2 minute, dok voda ne postane potpuno čista. Time uklanjate saponine koji uzrokuju gorčinu.
- 2U loncu zagrijte žličicu maslaca. Dodajte opranu i ocijeđenu kašu te je na srednjoj vatri pržite 2 minute, dok ne zamiriše na orašaste plodove. To dodaje dubinu okusu.
- 3Zalijte vodom i mlijekom. Dodajte prstohvat soli. Prokuhajte, zatim smanjite vatru na minimum, poklopite i kuhajte 15–20 minuta. Kašu tijekom kuhanja nemojte previše miješati, kako ne bi postala sluzava, samo povremeno provjerite da se ne zalijepi.
- 4Dok se kaša kuha, u tavi zagrijte maslac za voće. Dodajte kockice jabuka i cimet. Pržite 5–8 minuta, dok se jabuke ne omekšaju i karameliziraju.
- 5Kad kaša upije većinu tekućine i zrna omekšaju, sklonite je s vatre. Umiješajte vaniliju i zaslađivač (med/sirup). Ako želite tekuću kašu, dolijte još malo vrućeg mlijeka.
- 6Poslužite u zdjelicama, prekriveno karameliziranim jabukama. Po želji dodajte i šaku orašastih plodova ili žlicu jogurta.
Prehrambene prednosti
Zbog sadržaja silicija u prosu, ovo jelo podupire zdravlje kose, kože i noktiju te jača vezivna tkiva.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.