DoručakVegetarijanskaUravnoteženaŽitarice i kašeOrašasti plodovi i sjemenke€
Mliječna riža s bourbon vanilijom
Mliječna riža s aromom prave vanilije i limunove korice uravnotežena je verzija klasičnog deserta bez suvišnog šećera.
Vrijeme pripreme5 min
Vrijeme kuhanja30 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija4
Recept
Osnova
Arome
Za serviranje
Po porcijiUkupno
Kalorije:282.5 kcal1129.8 kcal
Proteini:9.2 g36.8 g
Ugljikohidrati:45.2 g180.6 g
Vlakna:1.8 g7.3 g
Voda:203 ml812 ml
Masti:6.5 g26.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:12.1 g48.3 g
Zasićene masti:3.7 g14.9 g
Kolesterol:20 mg80 mg
Natrij:125 mg500.1 mg
Kalij:304.5 mg1217.9 mg
Kalcij:244.3 mg977.2 mg
Željezo:143 mg572.1 mg
Magnezij:21 mg83.9 mg
Cink:0.8 mg3.1 mg
Fosfor:168.9 mg675.7 mg
Vitamin C:2 mg7.9 mg
Vitamin A:92.2 µg368.8 µg
Vitamin D:2.6 µg10.4 µg
Vitamin B12:0.9 µg3.6 µg
Upute
- 1U lonac s debelim dnom stavimo rižu, dodamo vodu i prstohvat soli. Zagrijavamo na srednjoj vatri i uz miješanje kuhamo toliko dugo da riža upije svu vodu (približno 3–4 minute). Ovaj korak "otvara" zrno i sprječava da se mlijeko previše brzo zagori.
- 2Kada voda ispari, prilijemo mlijeko. Dodamo izgrebana sjemenke vanilije (zajedno s praznom mahunom), komad limunove korice i štapić cimeta. Dobro promiješamo i pričekamo da mlijeko zavrije.
- 3Smanjimo vatru na minimum (blago krčkanje). Poklopimo, ali ostavimo malu pukotinu. Kuhamo 25–30 minuta i povremeno promiješamo, da se riža ne zalijepi za dno i da se oslobodi škrob koji će stvoriti kremastu teksturu.
- 4Kada je riža kuhana "al dente" i smjesa je gusta i kremasta, lonac skinemo s vatre. Uklonimo mahunu vanilije, štapić cimeta i limunovu koricu. Poslužimo toplo ili ohlađeno, posipano cimetom i svježim bobičastim voćem.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok odličan je izvor lako probavljivih ugljikohidrata za obnovu glikogena nakon treninga, a kalcij iz mlijeka doprinosi zdravlju kostiju i funkciji mišića. Kombinacija mliječne riže s cimetom i bobičastim voćem, zbog sadržaja vlakana i prirodnih bioaktivnih tvari, doprinosi postupnijem porastu razine šećera u krvi, što omogućuje uživanje u slatkom obroku s manje brige i sprječava naglagli pad energije nakon jela.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.