Glavni obrokUravnoteženaRiba i plodovi mora€€€
Pečeni losos s mahunama i integralnom rižom
Uravnotežen i zdrav obrok koji spaja sočnog lososa, hrskave mahune i vlaknima bogatu integralnu rižu. Savršen izbor za losos s mahunama i integralnom rižom, pripremljen na zdrav način.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:752.2 kcal1504.4 kcal
Proteini:40.8 g81.5 g
Ugljikohidrati:64.9 g129.8 g
Vlakna:6.9 g13.7 g
Voda:321 ml641.9 ml
Masti:36.7 g73.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.7 g11.3 g
Zasićene masti:7.4 g14.8 g
Kolesterol:88 mg176 mg
Natrij:190.8 mg381.5 mg
Kalij:1172.6 mg2345.1 mg
Kalcij:111.8 mg223.5 mg
Željezo:3.3 mg6.5 mg
Magnezij:107.2 mg214.3 mg
Cink:1.8 mg3.6 mg
Fosfor:535.8 mg1071.5 mg
Vitamin C:59 mg118 mg
Vitamin A:166.7 µg333.3 µg
Vitamin D:17.6 µg35.2 µg
Vitamin B12:5.2 µg10.3 µg
Upute
- 1Isperite integralnu rižu pod tekućom vodom. Kuhajte je u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju (obično 20–25 minuta), dok ne bude "al dente". Ocijedite.
- 2Mahunama uklonite krajeve i kuhajte ih u kipućoj vodi 5–7 minuta, da ostanu blago hrskave. Odmah ih uronite u hladnu vodu da sačuvaju živu zelenu boju.
- 3Filete lososa osušite papirnatim ubrusom. Začinite solju i paprom. Na tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja i položite filete kožom prema dolje. Pecite na srednjoj temperaturi 4–5 minuta, dok koža ne postane hrskava, zatim okrenite i pecite još 2–3 minute. Skinite s vatre.
- 4U istoj tavi (po potrebi dodajte žlicu ulja) kratko popržite sitno nasjeckani češnjak i narezane rajčice čeri. Dodajte kuhane mahune i sve zajedno promiješajte da se okusi spoje.
- 5Na tanjur poslužite hrpicu integralne riže obložene povrćem, a na vrh stavite lososa. Pokapajte limunovim sokom i posipajte svježim peršinom.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina i vlakana, ovo jelo podržava zdravlje srca i krvožilnog sustava te osjećaj sitosti održava dugotrajnim.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.